动物营养与饲料学是研究动物在生长发育过程中所需的营养物质和饲料的科学，它主要涉及动物的生理、生化、遗传、病理等方面，以及饲料的成分、性质、加工、贮存等，动物营养与饲料学对于保障动物健康、提高养殖效益、促进人类食品安全具有重要意义。
动物营养与饲料学的研究有助于解决动物生产中的营养不良问题，通过对不同品种、不同阶段动物的营养需求进行研究，可以为动物提供适宜的营养饲料，满足其生长发育的需要，从而提高动物的生产性能，动物营养与饲料学还可以通过调整饲料配方，预防和治疗动物的营养代谢疾病，降低养殖成本。
动物营养与饲料学的研究有助于提高饲料资源的利用效率，随着人口的增长和经济的发展，对粮食和饲料的需求不断增加，饲料资源的压力越来越大，动物营养与饲料学可以帮助我们研究如何提高饲料中能量、蛋白质等主要营养成分的利用率，减少饲料浪费，降低生产成本。
动物营养与饲料学的研究有助于保障人类食品安全，动物营养与饲料学可以指导我们选择合适的饲料原料，预防和控制饲料中的有害物质残留，降低对人体健康的潜在风险，动物营养与饲料学还可以为发展可持续农业提供技术支持，促进生态文明建设。
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动物营养与饲料学专升本课程涵盖了动物生理、生化、遗传、病理等方面的知识，以及饲料的成分、性质、加工、贮存等内容，通过学习这门课程，学生可以掌握动物营养与饲料学的基本理论和实践技能，为从事动物生产、养殖、教学和科研工作奠定基础，动物营养与饲料学的研究也有助于解决人类面临的粮食安全、环境保护等问题，具有广泛的社会价值。