合理营养是指通过科学的方法摄取适量的营养素，以满足人体生理、生化和心理等方面的需要，维持机体的正常功能，预防和控制疾病，促进健康，要达到合理营养，需要从以下几个方面着手：

1、食物种类的选择：合理营养的基础是保证摄入各种营养素，食物中含有六大类营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水，在日常饮食中，应尽量选择多样化的食物，包括谷物、薯类、蔬菜、水果、奶类、肉类、禽蛋类、豆类、坚果等，以确保摄入各种营养素。

2、食物比例的搭配：合理的饮食结构是实现合理营养的关键，成年人每天的能量需求为2000千卡左右，其中碳水化合物占50%～65%,蛋白质占10%～15%,脂肪占20%～30%，还需要注意膳食纤维、维生素和矿物质的摄入，在搭配食物时，应遵循“谷物为主、粗细搭配”的原则，保证每天摄入足够的膳食纤维；要注意蛋白质的来源多样化，如动物性蛋白质和植物性蛋白质相结合；脂肪的选择也应以不饱和脂肪为主，减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入。

3、食量的控制：合理营养还需要控制食量，过量摄入能量会导致肥胖和其他相关疾病，而摄入不足则会导致营养不良，根据个人的年龄、性别、体重、身高、体力活动水平等因素，计算出每日所需的能量摄入量，然后根据食物的能量密度(即每克食物所含能量)来调整食量，还应注意餐次的安排，避免暴饮暴食和长时间空腹。

4、饮食习惯的培养：养成良好的饮食习惯对于实现合理营养至关重要，应遵循“三餐规律、少食多餐”的原则，保证每天有足够的能量摄入；要注重饮食卫生，避免食物中毒和传染病的发生；还要养成定时定量进食的习惯，避免过度饥饿或过度饱胀。

5、营养素的补充：在特殊情况下，如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人、素食者等，可能需要额外补充某些营养素，应在医生或营养师的建议下使用合适的营养补充剂。

达到合理营养需要综合考虑食物种类的选择、食物比例的搭配、食量的控制、饮食习惯的培养以及营养素的补充等因素，通过科学的饮食计划和生活方式，我们可以有效地实现合理营养，预防和控制疾病，促进健康。