营养健康师是一群专业的人士，他们的主要职责是通过科学的方法来帮助人们维持健康的生活方式，预防疾病，提高生活质量，他们的工作涉及到许多不同的学科，包括生物学、化学、物理学、心理学、社会学等等，以下是一些营养健康师通常需要学习的主要科目：
营养学：这是营养健康师的基础学科，主要研究人体所需的各种营养素的吸收、利用和代谢，以及食物对人体健康的影响，营养学不仅包括理论知识，还包括实验技能，如食品成分分析、营养标签阅读等。
生物化学：这个学科主要研究生物分子的结构和功能，以及它们在生命活动中的作用，对于营养健康师来说，理解生物化学可以帮助他们更好地理解人体如何处理食物，以及食物中的营养素如何在体内发挥作用。
解剖学和生理学：这两个学科都研究人体的结构和功能，解剖学主要关注人体各个器官的形态和位置，而生理学则研究这些器官如何协同工作以维持生命活动，对于营养健康师来说，这两个学科的知识对于设计适合特定人群的饮食计划至关重要。
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公共卫生学：这个学科主要研究疾病的流行病学、预防和管理方法，营养健康师需要了解公共卫生学的知识，以便他们可以提供有效的健康教育，帮助人们预防疾病。
心理学：虽然这个学科与营养健康师的工作直接关系不大，但是理解人类的心理和行为模式对于设计有效的饮食计划非常重要，了解人们为何会有饮食障碍，或者为何会有特定的饮食习惯，可以帮助营养健康师制定更符合人们需求的饮食计划。
社会学和环境科学：这两个学科主要研究社会结构和社会环境对健康的影响，营养健康师需要了解这些学科的知识，以便他们可以考虑到文化、经济、社会等因素对人们的饮食习惯和健康状况的影响。
就是营养健康师需要学习的一些主要科目，除了这些科目之外，他们还需要接受实践训练，以便他们在实际工作中能够应用所学知识。