动物营养学原理伍国耀译

动物营养学是研究动物在不同生长阶段和生理状态下，对各种营养物质的需求、摄取、利用和代谢规律的科学，它涉及到动物饲料的配方、饲养管理、繁殖技术等方面，对于提高动物生产效率、保障人类食物安全具有重要意义，本文将介绍动物营养学的基本原理，以及如何根据这些原理制定合理的饲养策略。

动物营养学的基本原理包括能量平衡原理、蛋白质平衡原理、矿物质与维生素平衡原理等。

1、能量平衡原理：能量是动物生命活动的基本动力，维持动物体温、生长、繁殖等生理功能，动物饲料中的能量含量应与动物所需的能量相匹配，通常情况下，饲料中的能量含量应占总质量的85%左右，饲料中的碳水化合物、脂肪和蛋白质都是能量来源，但它们在动物体内的代谢途径不同，因此需要合理搭配，以保证能量的高效利用。

2、蛋白质平衡原理：蛋白质是动物生长发育的重要原料，也是细胞和组织的基本结构成分，动物饲料中蛋白质的含量应根据动物的生长阶段、体重和性别等因素进行调整，幼年期动物饲料中蛋白质含量较高，成年期则逐渐降低，不同品种、不同生长阶段的动物对蛋白质的需要量也有所不同。

3、矿物质与维生素平衡原理：矿物质和维生素是动物生长发育必不可少的营养素，钙、磷、铁、锌等矿物质对于骨骼、牙齿、血液等器官的形成和功能具有重要作用；维生素A、D、E、K等对于动物的新陈代谢、免疫功能等方面具有调节作用，在制定饲料配方时，应根据动物的种类、生长阶段和环境条件等因素，合理添加矿物质和维生素。

根据动物营养学原理，我们可以采取以下措施来制定合理的饲养策略：

1、合理搭配饲料：根据动物的种类、生长阶段和需求，选择合适的饲料原料，如玉米、豆粕、鱼粉等，注意饲料中各种营养素的比例，以满足动物生长发育的需要。

2、控制饲料量：饲料量的多少直接影响到动物的生长速度和繁殖能力，要根据动物的体重增长情况和繁殖指标，适时调整饲料量。

3、合理饲喂方式：不同的动物对饲喂方式有不同的适应性，肉鸡适合采用颗粒状饲料饲喂，而肉牛则适合采用草料或精料饲喂，要根据动物的种类和特点，选择合适的饲喂方式。

4、观察动物生长状况：通过观察动物的生长速度、繁殖能力、皮肤颜色等指标，判断饲料是否合适，以及是否需要调整饲料配方或饲养管理措施。

动物营养学原理为我们提供了科学的指导思想，有助于我们制定合理的饲养策略，提高动物生产效率，保障人类食物安全，在实际应用中，我们还需要不断学习和探索，以适应不断变化的市场需求和技术条件。