营养学是研究食物对人体健康的影响的科学，它涉及到许多专业课程，以下是一些常见的营养学专业课程：

1、人体解剖学和生理学：这门课程介绍了人体的结构和功能，以及身体如何吸收和利用营养物质，这是理解营养学的基础。

2、营养化学：这门课程探讨了食物中的化学成分，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，学生将学习这些营养素如何合成，以及它们在身体中的作用。

3、营养评估和管理：这门课程教授了如何评估一个人的营养状况，包括体重、身高、BMI等指标，还介绍了如何制定和实施个性化的营养计划，以改善营养状况。

4、食品科学：这门课程介绍了食品的生产、加工和储存过程，以及它们对营养价值的影响，还讨论了食品安全和卫生的问题。

5、临床营养学：这门课程将营养学与医学相结合，探讨了营养素在预防和治疗疾病中的作用，它可以用于管理糖尿病、高血压、心脏病等慢性疾病。

6、特殊人群营养学：这门课程专门针对特定的人群，如儿童、孕妇、老年人和运动员等，探讨了他们特殊的营养需求和挑战。

7、社区营养学：这门课程探讨了如何在社区层面提供有效的营养服务，以改善整个社区的健康状况。

8、营养心理学：这门课程探讨了食物的心理影响，以及如何通过改变饮食习惯来改善心理状态。

就是营养学的一些主要专业课程，通过这些课程的学习，学生可以全面了解营养学的基本理论和实践应用，为成为一名合格的营养师打下坚实的基础。