营养学是研究人体所需营养物质的摄入、消化、吸收、利用和代谢过程的科学，根据研究内容和方法的不同，营养学可以分为以下几个方面的分类：

1、基础营养学：主要研究人体所需的基本营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等，基础营养学关注的是人体对这些营养素的需求量、摄入途径和营养素之间的相互作用，基础营养学为其他营养学分支提供了理论基础和研究方法。

2、膳食营养学：研究食物中的营养成分，以及如何通过合理的膳食搭配来满足人体的营养需求，膳食营养学关注的食物种类包括谷物、蔬菜、水果、肉类、乳制品、豆类和坚果等，膳食营养学还研究不同人群(如儿童、孕妇、老年人和运动员)的膳食需求特点，以及如何根据个体差异制定合适的膳食计划。

3、临床营养学：主要关注营养与疾病之间的关系，研究营养干预在预防和治疗疾病方面的作用，临床营养学包括以下几个方面：

a. 营养不良：研究各种原因导致的营养不良(如能量缺乏、蛋白质不足、维生素和矿物质缺乏等),以及如何通过合理的膳食调整来改善营养状况。

b. 特定疾病：关注特定疾病(如心血管疾病、糖尿病、癌症等)的营养干预策略，以及如何通过营养干预来改善疾病预后和降低并发症风险。

c. 围手术期营养：研究手术前后患者的膳食需求和营养支持策略，以保证患者在手术恢复期间获得足够的营养，降低术后并发症的风险。

4、功能性营养学：研究食物对人体生理功能的影响，如生长发育、免疫功能、应激反应等，功能性营养学关注的食物主要包括具有特定功能的天然食品(如抗氧化剂、益生菌等)和具有特定功效的食品(如鱼油、蜂蜜等)。

5、环境营养学：研究环境因素(如污染、气候变化等)对人类营养健康的影响，以及如何通过改善环境条件来保障人类的营养安全，环境营养学关注的问题包括食品安全、水质污染对营养健康的影响以及应对气候变化对农业生产和人类营养的影响等。

6、发展与老龄化营养学：研究婴幼儿期、儿童青少年期、成年期和老年期等不同阶段的生理特点和营养需求，以及如何通过合理的膳食安排来满足这些阶段的营养需求，发展与老龄化营养学还关注老年人群的膳食干预策略，以预防和延缓衰老过程，提高老年人的生活质量。

营养学是一个涉及多个领域的综合性学科，其研究内容和方法不断发展和完善，为人类提供了许多关于健康饮食的建议和指导。