中医营养学是以中医理论为基础，结合现代营养学知识，研究食物对人体健康和疾病防治的作用及其规律的一门学科，它主要探讨如何运用中医的理论和方法来指导人们的饮食调理，以达到预防和治疗疾病的目的，中医营养学的理论体系主要包括阴阳五行、脏象经络、气血津液等方面的内容。

阴阳五行是中医营养学的基本理论之一，阴阳五行理论认为，万物都是由阴阳两种对立统一的力量和五行(金、木、水、火、土)相互作用、相互制约而生成的，在中医营养学中，阴阳五行理论被用来解释食物的性质和功效，以及人体对食物的吸收和利用过程，根据阴阳五行理论，黑色食物入肾经，具有滋阴补肾的作用；黄色食物入脾经，具有健脾益气的作用；红色食物入心经，具有补心养血的作用等。

脏象经络是中医营养学的重要理论依据，脏象经络理论认为，人体内部有五脏(心、肝、脾、肺、肾)和六腑(胆、胃、大肠、小肠、膀胱、三焦),这些器官之间通过经络系统相互联系，共同维持人体的生命活动，在中医营养学中，脏象经络理论被用来指导食物的搭配和烹调方法，以达到调节脏腑功能、促进气血运行的目的，根据脏象经络理论，肝主疏泄，与胆相表里，因此在饮食中应注重情志调畅，避免过度劳累；脾胃为后天之本，消化吸收能力较强，因此应多食用易消化的食物等。

气血津液是中医营养学的核心概念之一，气血津液是维持人体生命活动的基本物质，它们在人体内相互依存、相互转化，在中医营养学中，气血津液理论被用来评价人体的健康状况和疾病的病机特点，气血不足可能导致乏力、面色苍白等症状；津液亏损可能导致口干舌燥、便秘等问题，在饮食调理时，应根据个体的气血津液状况来选择合适的食物和烹调方法，以达到平衡阴阳、调整脏腑功能的目的。

中医营养学以中医理论为基础，结合现代营养学知识，研究食物对人体健康和疾病防治的作用及其规律，通过运用阴阳五行、脏象经络、气血津液等理论，中医营养学为我们提供了一种独特的饮食调理方法，有助于预防和治疗疾病，提高人们的生活质量。