植物营养学是一门研究植物生长发育所需的各种营养物质，以及这些营养物质在植物体内的作用、运输和利用的科学，它主要涉及植物生长所需的碳、氮、磷、钾等主要元素，以及其他微量元素和生物碱、有机酸等次生物质的生理功能、合成途径和调控机制，植物营养学专业类别主要包括以下几个方面：

1、植物营养需求研究：这一方向主要研究植物对各种营养元素的需求量、吸收方式、利用效率等，以便为农业生产提供合理的肥料施用方案，这包括土壤肥力评价、肥料配方设计、植物营养元素生理生化过程研究等。

2、植物营养与环境关系研究：这一方向主要研究植物营养元素在环境中的迁移、转化和降解规律，以及环境因素(如气候、土壤、水源等)对植物营养的影响，这包括土壤微生物与植物营养关系研究、气候变化对植物营养的影响机制等。

3、植物营养与病虫害防治研究：这一方向主要研究植物营养状况与病虫害发生、发展的关系，以及通过改善植物营养状况来降低病虫害的发生率和危害程度，这包括植物抗病虫害能力的研究、营养元素对病虫害防治的作用机制等。

4、植物营养产品开发与利用研究：这一方向主要研究如何将植物营养理论与实践相结合，开发新型肥料产品和提高肥料利用效率，这包括肥料添加剂研发、缓释肥、控释肥等新型肥料产品的研究与推广等。

5、植物营养监测与评估研究：这一方向主要研究建立植物营养状况的监测与评估体系，为农业生产提供科学依据，这包括土壤养分测定技术、植物叶片养分含量测定技术、植物生理生化指标测定技术等。

6、植物营养教育与科普研究：这一方向主要研究如何将植物营养知识普及到广大农民和相关从业人员，提高他们的科学素养和生产技能，这包括编写植物营养教材、开展农业科普讲座、制作植物营养科普宣传资料等。

植物营养学专业类别涵盖了植物营养领域的多个方面，旨在为农业生产提供科学的指导和管理，促进植物健康生长和资源可持续利用。