图书介绍

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图书目录

第一章 奶牛瘤胃内发酵(瘤胃生理特点)1

第一节 瘤胃与瘤胃微生物群1

第一篇 奶牛饲养管理1

第四节 瘤胃内脂肪的消化2

一、瘤胃内环境2

二、瘤胃微生物群5

三、瘤胃内环境对微生物群的影响9

第二节 瘤胃内碳水化合物的消化10

一、瘤胃内饲料糖的消化10

二、瘤胃中挥发性脂肪酸12

三、糖的最终产物与奶牛代谢的关系13

一、瘤胃内含氮物质的来源15

二、瘤胃内含氮物质的消化15

第三节 瘤胃内含氮物质的消化15

三、瘤胃内氨的产生18

四、瘤胃内氨基酸和蛋白质的合成19

一、脂类在家畜机体内的作用21

二、脂肪的消化21

第五节 瘤胃中维生素、矿物质的合成与利用22

一、瘤胃中维生素的合成23

二、瘤胃中矿物质的利用24

第六节 瘤胃内发酵在奶牛饲养中的实践意义25

一、瘤胃内发酵的营养意义25

二、瘤胃内发酵在畜牧和兽医上的应用26

第二章 奶牛的饲料和饲粮配合29

第一节 饲料和饲料的分类29

一、饲料的组成29

二、饲料的分类32

第二节 粗饲料34

一、粗饲料的营养特点34

三、粗饲料的加工调制35

二、粗饲料在奶牛饲养上的应用35

第三节 青绿饲料38

一、青绿饲料的营养特点38

二、影响青绿饲料营养价值的因素39

三、青绿饲料喂牛时应注意的问题40

第四节 青贮饲料41

一、青贮饲料在奶牛饲养中的作用41

二、青贮原理42

三、优质青贮的调制条件43

第五节 能量饲料45

一、谷实类饲料的营养特点45

二、块根、块茎类饲料的营养特点46

三、能量饲料的加工47

四、能量饲料在饲喂时注意的问题49

第六节 蛋白质饲料49

一、蛋白质饲料对奶牛的营养作用49

二、植物性蛋白质饲料50

三、动物性蛋白质饲料51

第七节 矿物质饲料54

一、矿物质饲料的生理作用54

二、奶牛常需的几种矿物质54

三、微量元素在奶牛饲养上的应用57

一、脂溶性维生素60

第八节 维生素饲料60

二、水溶性维生素62

三、维生素的衡量单位62

第九节 添加剂饲料63

一、营养性添加剂63

二、非营养性添加剂63

附：碳酸氢钠在奶牛饲养上的应用64

第十节 饲料配合66

一、日粮和饲粮的意义66

二、配合饲粮的要求67

三、配合饲粮的方法68

第三章 奶牛的饲养84

第一节 采食和影响采食量的因素84

一、采食和反刍84

二、影响采食量的因素85

三、提高采食量的途径87

第二节 奶牛的能量需要89

一、能量体系89

二、能量单位90

三、奶牛能量需要90

二、产奶母牛的蛋白质需要94

一、成年母牛蛋白质维持需要94

第三节 奶牛的蛋白质需要94

三、妊娠母牛的蛋白质需要96

四、生长母牛的蛋白质需要96

第四节 泌乳母牛的饲养97

一、泌乳母牛的饲养方法97

二、泌乳母牛的饲养技术103

三、饲养泌乳母牛应注意的问题104

第五节 干奶牛的饲养106

一、奶牛干奶的目的106

二、干奶牛饲养规范106

三、干奶期精饲料喂量过多的后果108

第六节 后备母牛的饲养110

第七节 犊牛的饲养111

一、犊牛消化机能的发育111

二、犊牛的饲料113

三、犊牛的饲养119

第四章 奶牛的管理124

第一节 奶牛的生产管理124

一、正常生产管理措施124

二、奶牛的技术管理125

四、鲜奶的处理126

三、饲料的供应与贮备126

五、其它管理措施130

第二节 奶牛的繁殖管理132

一、母牛的适配年龄132

二、母牛的发情133

三、输精135

四、冻精的保存和解冻137

五、奶牛的妊娠诊断138

六、影响奶牛群繁殖力的因素141

七、奶牛不孕症的综合防制147

八、奶牛繁殖管理指标及统计方法152

九、胚胎移植154

第三节 产房管理157

一、产房要求158

二、围产期母牛的管理158

三、初生牛犊的护理164

第四节 奶牛的兽医卫生保健166

一、对传染病的预防166

二、奶牛常发病的监控168

三、乳房卫生保健169

四、蹄的护理174

五、营养代谢病的监控179

第二篇 营养代谢性疾病182

绪言182

第一章 营养代谢病186

第一节 糖类及脂质等代谢病186

一、奶牛营养障碍190

二、母牛睡倒站不起来综合征199

三、奶牛酮病204

四、奶牛妊娠毒血症222

五、牛麻痹性肌红蛋白尿症230

六、奶牛糖尿病232

七、奶牛脂肪坏死病236

第二节 营养代谢性疾病242

一、奶牛瘤胃角化不全症243

二、牛肝脓肿综合征246

三、牛瘤胃酸中毒251

四、牛食饵性蹄叶炎256

五、牛硝酸盐和亚硝酸盐中毒260

六、牛瘤胃臌气265

七、牛瘤胃碱中毒266

八、牛淀粉样变性269

九、牛尿素及非蛋白氮中毒273

十、牛尿石症277

第三节 矿物质代谢病284

一、奶牛产后瘫痪290

二、奶牛骨软症299

三、犊牛佝偻病306

四、牛青草搐搦312

五、奶牛运输搐搦321

六、奶牛产后性血红蛋白尿症323

第二章 营养缺乏症328

第一节 牛微量元素缺乏症328

一、铜缺乏症332

二、钴缺乏症335

三、铁缺乏症339

四、碘缺乏症341

五、锰缺乏症344

六、硒缺乏症346

七、锌缺乏症350

第二节 牛维生素缺乏症354

一、维生素A缺乏症357

二、维生素D缺乏症364

三、维生素E缺乏症367

四、维生素K缺乏症370

五、维生素B族缺乏症372

六、维生素C缺乏症381

第三章 营养代谢性疾病实验室检验382

第一节 营养代谢性疾病实验室检验病料、必检项目及其正常值(生理值)382

第二节 营养代谢性疾病实验室的筛选检验项目386

第三节 营养代谢性疾病实验室检验的临床诊断意义392

一、血液392

二、尿液406

三、粪便411

四、乳汁413

五、瘤胃液419