水产动物营养与饲料学专业是一门研究水产动物的营养需求、饲料成分及其在水产动物体内的利用和代谢过程，以及如何通过科学的方法配制和使用饲料，提高水产动物的生产性能和经济效益的学科，本专业培养具备水产动物营养与饲料科学的基本理论、基本知识和基本技能，能在水产养殖、渔业、水产饲料加工、水产生物技术等领域从事科研、教学、技术开发和管理工作的高级专门人才。

水产动物营养与饲料学专业的课程设置包括基础理论课程、专业基础课程和专业课程，基础理论课程主要包括生物学、化学、生理学、遗传学等，为学生打下扎实的理论基础，专业基础课程主要包括水产动物生物学、水产动物生理学、水产动物繁殖学、水产动物疾病学等，使学生掌握水产动物的生长发育规律、生理功能和繁殖行为等方面的知识，专业课程主要包括水产动物营养学、水产动物饲料学、水产动物饲养管理等，使学生了解水产动物的营养需求、饲料成分及其在水产动物体内的利用和代谢过程，以及如何通过科学的方法配制和使用饲料，提高水产动物的生产性能和经济效益。

在实践教学方面，水产动物营养与饲料学专业注重培养学生的实践能力和创新能力，学生可以通过实验室实验、实习实训、毕业设计等方式，掌握水产动物营养与饲料科学的基本理论和方法，了解水产动物生产的实际需求，培养分析问题和解决问题的能力，学校还与企业合作，为学生提供实习实训基地，使学生在实际工作环境中学习和锻炼，提高自身的综合素质。

在就业方向上，水产动物营养与饲料学专业的毕业生具有较广泛的就业前景，他们可以在水产养殖企业、渔业部门、水产饲料加工企业、水产科研机构等单位从事科研、教学、技术开发和管理工作，随着我国渔业产业的不断发展和对绿色环保的要求越来越高，水产动物营养与饲料学专业的毕业生将面临更多的发展机遇。

水产动物营养与饲料学专业是一门具有广泛应用前景和发展潜力的学科，通过系统地学习本专业的知识和技能，学生将能够在水产养殖、渔业、水产饲料加工、水产生物技术等领域发挥重要作用，为我国渔业产业的发展做出贡献。