妇幼营养学是研究妇女和儿童在生长发育过程中所需营养素的摄入、吸收、利用和代谢，以及如何通过合理的膳食结构和营养干预来保障妇女和儿童健康成长的科学，随着人们生活水平的提高，对妇幼营养的需求也越来越高，妇幼营养学在现代家庭中具有重要的地位。

我们需要了解妇女和儿童在生长发育过程中所需的营养素，根据中国居民膳食指南，妇女和儿童的营养需求主要包括以下几类：

1、碳水化合物：是人体能量的主要来源，对于妇女和儿童的生长发育至关重要，建议每天摄入50%-65%的能量来自碳水化合物。

2、蛋白质：是构成人体细胞的基本物质，对于妇女和儿童的生长发育、组织修复和免疫功能具有重要作用，建议每天摄入7%-10%的蛋白质。

3、脂肪：是人体能量的重要来源，对于维持正常生理功能和提供必需脂肪酸具有重要作用，建议每天摄入20%-30%的脂肪。

4、维生素：是维持人体正常生理功能的必需物质，对于妇女和儿童的生长发育具有重要作用，建议每天摄入各种维生素的比例为：维生素A(80微克)、维生素B(1.2毫克)、维生素C(90毫克)、维生素D(400国际单位)、维生素E(15毫克)、维生素K(120微克)。

5、矿物质：是维持人体正常生理功能的必需元素，对于妇女和儿童的生长发育具有重要作用，建议每天摄入钙(800毫克)、铁(10毫克)、锌(10毫克)、碘(150微克)等矿物质。

在保证妇女和儿童获得充足营养的同时，我们还需要注意以下几点：

1、合理膳食结构：根据《中国居民膳食指南》，建议每天的食物种类包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、豆坚果类等四大类食物，各类食物的比例应为：谷薯类占主食总量的50%-65%,蔬菜水果占蔬菜水果总量的30%-50%,畜禽鱼蛋奶类占畜禽鱼蛋奶总量的12%-22%,豆坚果类占豆坚果总量的12%-18%。

2、适量运动：适当的运动有助于促进妇女和儿童的生长发育，提高身体素质，建议每周进行至少3次，每次30分钟以上的中等强度运动。

3、保持良好的作息习惯：充足的睡眠对于妇女和儿童的生长发育具有重要意义，建议保证每晚10小时以上的睡眠时间，保持规律的作息。

4、定期体检：定期进行妇女和儿童的体检，了解其生长发育状况，及时发现并解决营养不良等问题。

妇幼营养学是一门关注妇女和儿童健康的科学，通过了解妇女和儿童在生长发育过程中所需的营养素，以及如何通过合理的膳食结构、适量运动、保持良好的作息习惯和定期体检来保障其健康成长，我们可以为妇女和儿童提供一个健康的成长环境。