跨考植物营养学这个专业，首先需要了解植物营养学的基本概念，植物营养学是研究植物生长发育过程中所需养分的来源、种类、数量、分布和利用等方面的科学，它主要关注植物如何通过根系吸收土壤中的水分和矿物质养分，以及如何通过叶片合成有机物质，将这些养分储存在植物体内，以支持植物的生长、发育和繁殖。

选择跨考植物营养学这个专业的原因有很多，以下是一些主要的原因：

1、农业现代化的需求：随着全球人口的增长和经济的发展，对粮食和其他农产品的需求也在不断增加，为了保障粮食安全和提高农业生产效率，需要发展现代农业，植物营养学作为现代农业的重要组成部分，对于提高农业生产水平具有重要意义。

2、生态环境保护：随着人类对自然资源的开发和利用，生态环境问题日益严重，植物营养学可以帮助我们了解植物对环境的适应性和改善土壤质量的方法，从而保护生态环境，实现可持续发展。

3、生物技术的发展：生物技术在农业领域的应用越来越广泛，如基因工程、细胞工程等，植物营养学为这些技术提供了理论基础和实践指导，有助于提高生物技术在农业中的应用效果。

4、研究领域的拓展：植物营养学涉及多个学科领域，如生物学、化学、地理学、气象学等，跨考植物营养学可以拓宽知识面，增加就业和发展的机会。

5、个人兴趣和职业规划：对于有志于从事农业科研、教育、管理等工作的人来说，跨考植物营养学是一个很好的选择，通过学习这个专业，可以培养自己在农业领域的专业素养和技能，为未来的职业生涯打下坚实的基础。

6、国际合作与交流：植物营养学是国际上一个重要的研究领域，许多国家和地区都在这个领域进行了广泛的研究和合作，跨考植物营养学有助于拓展国际视野，参与国际合作与交流，提高自己的竞争力。

7、政策支持：中国政府高度重视农业发展和生态环境保护，出台了一系列政策措施来支持农业科技创新和人才培养，跨考植物营养学可以享受到这些政策的支持和优惠，为个人发展提供良好的条件。

8、社会责任感：作为一个有着悠久历史和文化传统的农业大国，中国需要越来越多的人才投身于农业事业，为国家的繁荣和人民的幸福作出贡献，跨考植物营养学是实现这一目标的重要途径之一。

跨考植物营养学这个专业具有很高的学术价值和社会价值，它不仅可以帮助我们更好地了解植物生长发育的规律，还可以为农业生产、生态环境保护、生物技术发展等领域提供理论支持和技术指导，跨考植物营养学也是一个有利于个人发展和成长的过程，可以拓宽知识面、增加就业机会、提高竞争力等，跨考植物营养学是一个值得考虑的选择。