营养师做什么目录

营养师是做什么的

营养师具体做哪些工作？

营养师都是做什么工作？

营养师是做什么的

营养师从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。

所主要从事的工作内容包括：进行人体营养状况评价、管理和指导；进行膳食营养评价、管理和指导；对食品及配方进行营养评价进行营养知识的咨询与宣教。

营养师不仅可以在社区发挥重要宣传教育作用，还可为餐饮业、企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供个性化教育、辅导、指导等服务。

就业范围可以遍布与饮食相关的任何一个领域。

目前一些医院或者健康管理公司，可以对来营养门诊的人进行完整的营养评价，比如检查身高体重是否合理，人体组成分析即营养师借助专用仪器来检测和分析构成人体的三项指标（水、脂肪、瘦体重即肌肉骨骼部分）是不是合理，了解顾客的日常饮食特点，对明显可疑或是因为不良饮食习惯而可能患某种疾病的人，营养师会建议他做微量元素测定检测。

这四步组成的营养评价是一个整体，对于有经验的营养师来说，是一个非常自然的连贯过程。

具体操作过程和询问可深可浅，可细致也可粗糙，也许几个问题就能完成这个步骤。

完成营养评价后，营养师就会开具处方：多数是日后饮食的基本方案，包括食物基本构成、进餐次配、进餐时间、进餐方式等的具体建议。

食谱则会根据应诊者每次的不同反应重新设计。

营养师不是治疗疾病而是防范疾病，他们主要是针对亚健康人群该怎样摄取营养进行指导。

大部分亚健康人群需要保健而不是治疗。

营养师具体做哪些工作？

营养师是从事营养指导、营养与食品安全知识传播、促进社会公众健康工作的专业人员。

所主要从事的工作内容包括：进行人体营养状况评价、管理和指导；进行膳 食营养评价、管理和指导；对食品及配方进行营养评价；进行营养知识的咨询与宣教。

营养师不仅可以在社区发挥重要宣传教育作用，还可为餐饮业、企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供个性化教育、辅导、指导等服务，就业范围可以遍布与饮食相关的任何一个领域。

目前一些医院或者健康管理公司，可以对来营养门诊的人进行完整的营养评价，比如检查身高体重是否合理，人体组成分析即营养师借助专用仪器来检测和分析构成 人体的三项指标（水、脂肪、瘦体重即肌肉骨骼部分）是不是合理，了解顾客的日常饮食特点，对明显“可疑”或是因为不良饮食习惯而可能患某种疾病的人，营养 师会建议他做微量元素测定检测。

这四步组成的营养评价是一个整体，对于有经验的营养师来说，是一个非常自然的连贯过程。

具体操作过程和询问可深可浅，可细 致也可粗糙，也许几个问题就能完成这个步骤。

完成营养评价后，营养师就会开出“处方”。

“处方”多数是一个日后饮食的基本方案，包括食物基本构成、餐次 配、进餐时间、进餐方式等的具体建议。

食谱则会根据应诊者每次的不同反应重新设计。

所谓营养

营养，顾名思义，营为营造、选择、创造之意，养乃养生、保持健康长寿之意，所以营养的概念可以解释为选择合适的食物达到健康养生目的的过程。

相信这点，每个人都懂都能做。

因为慢性病预防的需要，社会催生出营养师的职业。

医生的本职是救死扶伤，问题是没有人愿意病危或者病重。

但是，任何疾病的发生不是一夜工夫造就的，预防成为第一要事。

医生不能随时预警这个不合适那个对健康有损伤。

个人的意识和行为就至关紧要了。

《黄帝内经》有云：“是故圣人不治已病，治未病”，“道者，圣人行之，愚者佩之。

”治病靠医生，预防靠自己。

养生是每一个人都可以做到的事情，并非高深莫测的学术名词。

营养师都是做什么工作？

如今人们的饮食结构发生着巨大变化，但片面的强调“口福”和不良的饮食习惯，使人们出现了个别营养素缺乏和总体营养过剩并存的怪现象，营养保健师的重要性在此凸显。

营养保健师就是研究食物中的营养素和人体机能需要的关系，指导人们“吃什么、怎么吃、吃多少”。

按照研究领域和内容的不同，营养师分为研究儿童营养、青少年营养、老年营养的营养师，研究治疗膳食的临床营养师和针对更广泛人群研究普通膳食的营养师等。

主要工作围绕着： 针对每位患者的不同情况（如：年龄、个体发育状况等）开出与之相配的、科学均衡的营养处方； 为人们提供日常性的营养保健知识和咨询服务； 不断研究不同人群的膳食结构和营养搭配使之趋于更加科学。

很多时候，营养保健师就像是一位“科普”工作者，以往人们有小病小痛，首先选择就医，实际上一些常见性身体不适只要通过食疗即可治愈，免除了人们打针、吃药的苦恼。