图书介绍
糖尿病饮食营养管理手册pdf电子书版本下载
- 谢良民编著 著
- 出版社： 上海：上海科学技术文献出版社
- ISBN：9787543971332
- 出版时间：2017
- 标注页数：275页
- 文件大小：35MB
- 文件页数：284页
- 主题词：糖尿病－食物疗法－手册
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图书目录
0 糖尿病饮食管理的关键是制订饮食计划2
糖尿病饮食误区2
饮食营养是糖尿病患者的必修课3
制订饮食计划3
糖尿病饮食管理4
碳水化合物计数法5
关于本书6
1 了解糖尿病8
糖尿病发病率8
糖尿病分型9
糖尿病的危险因素10
糖尿病的诊断11
血糖控制目标和益处12
并发症14
深入了解1型糖尿病18
血糖监测21
深入了解2型糖尿病24
2 糖尿病健康饮食30
糖尿病饮食误区30
为什么血糖会升高35
食物对血糖的影响37
糖尿病的健康饮食41
3 碳水化合物计数法59
碳水化合物的概念59
碳水化合物在饮食中的重要性61
碳水化合物计数法65
食物交换份表72
用碳水化合物计数法控制血糖87
碳水化合物计数法使用方法90
4 如何计数食物和饮料中的碳水化合物94
食物中的碳水化合物含量94
使用碳水化合物含量参考表97
使用食品标签107
食谱和碳水化合物含量参考表110
5 2型糖尿病患者如何制订饮食计划（基础碳水化合物计数法）120
基础碳水化合物计数法120
糖尿病饮食计划总原则122
2型糖尿病饮食计划制订范例130
蛋白质与脂肪146
脂肪与糖尿病149
血糖波动的模式管理152
常见问题解答166
6 1型糖尿病患者如何调整胰岛素剂量（高级碳水化合物计数法）170
高级碳水化合物计数法170
胰腺的功能173
基础胰岛素173
调整基础胰岛素的剂量175
餐前大剂量胰岛素178
计算进食碳水化合物所需的餐前大剂量胰岛素的剂量181
调整进食碳水化合物所需的餐前大剂量胰岛素的剂量185
计算校正高血糖所需的餐前大剂量胰岛素的剂量189
平衡碳水化合物、锻炼水平及餐前大剂量胰岛素剂量步骤详解195
血糖波动模式管理199
在外就餐时的注意事项208
胰岛素与点心210
7 饮酒212
饮酒对血糖水平的影响212
含碳水化合物的酒精性饮料213
避免饮酒导致的低血糖症214
8 锻炼身体218
糖尿病患者运动的好处218
锻炼使身体发生的变化219
运动和1型糖尿病220
调整锻炼后的胰岛素剂量和碳水化合物摄入量222
糖尿病患者运动时的注意事项228
9 糖尿病紧急情况处理措施233
低血糖症233
低血糖症处理措施234
胰高血糖素235
高血糖症235
高血糖症处理措施236
糖尿病酮症酸中毒237
监测酮体239
10 高血糖症和糖尿病酮症酸中毒241
糖尿病酮症酸中毒241
酮体对1型糖尿病患者的影响241
检测酮体243
11 低血糖症246
低血糖症246
可能发生低血糖症的时间247
低血糖症的治疗249
纠正低血糖症251
附录1 各类食物碳水化合物含量索引253
附录2 常见快餐食品的营养成分271
主要参考文献274