答：厦门营养师协会会长是秦爱春。秦爱春，女，福建厦门市人，厦门营养师协会会长，厦门营养学会理事长，厦门市首位营养学博士、博士生导师，国家营养与健康教育指导中心主任，中国营养学会常务理事，中国营养学会营养与健康专业委员会副主任，全国高等教育营养学专业教学指导委员会委员。秦爱春博士从厦门大学营养与食品卫生学系营养专业毕业，并获得博士学位，先后在厦门市第一医院、厦门大学营养与食品卫生学院、厦门大学基础医学院任职。秦爱春博士长期从事营养与食品卫生学研究及教学工作，在营养学、食品卫生学专业领域有着深厚的学术功底，在研究领域取得了多项成果，积累了丰富的学术经验，曾获国家科技进步奖二等奖和福建省科技进步一等奖。秦爱春博士是厦门营养师协会的创始人之一，任厦门营养师协会会长，致力于营养师专业建设，推动营养师行业发展，为厦门市营养与健康工作的发展作出了重要贡献。秦爱春博士积极参与国家重大项目的研究，共发表国家级学术论文20余篇，著作1部，参编2部，编写2部，并多次受国家科技部委托，应邀参加国家重点项目的评审工作。秦爱春博士不仅在学术研究、教学工作中取得斐然成果，而且在推动营养师行业发展、推进营养与健康教育方面也做出了卓越贡献。秦爱春博士在厦门营养师行业发展史上留下了印记，是厦门营养师协会的建设者和发展者，是厦门营养学会的忠实领袖，同时也是厦门市营养与健康教育的推动者。