营养学是一门研究食物和营养在生物体内如何被消化、吸收、转化和利用，以及它们对健康和疾病的影响的科学，它涵盖了食物的化学成分、人体的营养需求、营养不良和营养过剩的影响等多个方面。

张浩玉是一位营养学专家，他在营养学领域有着深厚的研究和丰富的实践经验，他主张，合理的饮食和营养摄取是保持健康的关键，他强调，每个人的营养需求都是不同的，营养学的一个重要任务就是帮助人们了解自己的营养需求，并制定出适合自己的饮食计划。

张浩玉指出，营养学不仅仅是关于食物的科学，它还涉及到食物如何影响我们的身体和心理健康，一些食物可以帮助我们提高记忆力和注意力，而另一些食物则可能会导致我们感到疲倦和沮丧，了解食物的营养成分和它们对我们身体的影响是非常重要的。

张浩玉还强调了预防营养不良和营养过剩的重要性，他指出，营养不良不仅会导致体重下降、免疫力下降等问题，还可能会影响到我们的心脏健康和骨骼健康，而营养过剩，特别是摄入过多的糖分和脂肪，则可能导致肥胖、糖尿病和心脏病等慢性疾病。

张浩玉建议，我们应该通过均衡饮食来满足我们的营养需求，这包括摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，我们还应该避免过度摄入任何一种营养素，以防止营养不良或营养过剩。

张浩玉是一位致力于推广营养学知识和帮助人们实现健康饮食的专家，他的研究和实践为我们提供了关于如何通过合理的饮食和营养摄取来保持健康的宝贵指导。