虽然乙肝病毒携带者没有明显的症状，但是患者要定期去医院做检查，同时要规范好饮食结构，这样才能满足身体对营养物质的需求，提高肝脏抵抗力。

乙肝病毒携带者如何饮食调理？

3多吃

1、多吃新鲜的蔬菜和水果

新鲜的蔬菜水果富含维生素，能够促进肝脏的修复和再生，同时提高身体的免提能力。日常饮食中，有乙肝的人可以多吃一些青菜、荠菜、芹菜、菠菜、黄瓜、番茄、苹果、梨、香蕉、葡萄等。

2、多吃真菌类食物

菌类食物又被称为素食里面的肉类，比如香菇里面含有大量的蛋白质，能够提高肝脏的功能，帮助了肝细胞的再生以及修复。香菇也具有软肝的功效，特别适合于肝纤维化以及早期肝炎患者，对于慢性肝炎患者来说，每一个星期至少要喝一次香菇汤，只要坚持下去就能够明显的改善肝病。

减少油炸的菜式，节菜中如卤肉、红烧鸡等，烹调时应避免油炸、过油的手续，煮汤的汤料也尽量避免油炸，这样可以减少大量的油脂摄取。油炸菜记得去掉外皮再吃，烤鸭和烤乳猪千万不要吃皮，汤汁和菜汁少喝。

将主菜鸡、鸭、鱼、肉的量减少，并以蔬菜如大白菜、红萝卜、白萝卜、芥菜心或芥蓝等垫底或做盘饰，可以增加蔬菜的分量，如果有机会自己做主人，材料选择不妨多用百合、山苏和金针花当配菜，可让客人吃得更安心。

以清蒸或水煮的海鲜，如鱿鱼、明虾、鱼片，搭配清蒸的鸡、鸭、肉片等。其中还可以凉拌小黄瓜、笋丝等做间隔装饰，清爽而不腻。至于菜色的选择上，猪肉、鸡肉的蛋白质很高，海鲜中的螃蟹、鳗鱼、草虾的胆固醇和蛋白质都高，不如选吃海胆和海蜇皮热量最低，鸡肉和鸡翅最好适可而止，猪排骨和里肌肉也不要多吃。

鱼，营养又美味，是我们养生的一道好食材。然而一根小小的鱼刺却是我们的敌人，吃饭时稍不留意就会将鱼刺卡喉，进而吞咽疼痛、吞咽困难，这时你会怎么做呢？

你是否会采用一些土方法，例如：大口吃饭、饮醋等？其实这些做法都是错误的，别看鱼刺卡喉貌似是一件很小的事，如果处理不当也会产生不良的后果，严重者甚至死亡。今天就带大家来了解一下卡鱼刺的误区与正确的处理方法。

鱼刺卡喉的两大误区：

一、大口吞饭咽菜