植物营养学是研究植物对营养物质的吸收、运输、转化和利用，以及这些过程与植物生长发育、产量和品质的关系的科学，它是一门综合性的学科，涉及生物学、化学、土壤学、农业科学等多个领域，以下是植物营养学的主要研究领域：
1、植物营养元素：植物需要16种必需营养元素，其中碳、氢、氧主要来自大气，其余13种元素主要来自土壤，这些元素在植物体内的含量虽然很少，但对植物的生命活动却起着至关重要的作用。
2、营养元素的吸收和运输：植物通过根系从土壤中吸收水分和营养物质，然后通过细胞膜和细胞壁将这些物质转运到植物的各个部位，这个过程涉及到一系列的生物化学反应和物理过程。
3、营养元素的转化和利用：植物将吸收的营养物质转化为自身的生长物质，如蛋白质、脂肪、糖等，植物还会将这些物质用于能量的产生、细胞的分裂和伸长、光合作用等生命活动。
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4、植物营养失调：当植物缺乏或过剩某些营养元素时，会影响其生长发育，甚至导致疾病，氮素缺乏会导致植物生长缓慢，叶片变黄；氮素过剩则可能导致植物生长过快，抗病能力下降。
5、植物营养诊断：通过对植物的形态、生理、生化等特性的观察和分析，可以判断植物的营养状况，为合理施肥提供依据。
6、植物营养调控：通过改变植物的营养环境，如调整施肥量、施肥时间、施肥方式等，可以影响植物的生长和发育，提高植物的产量和品质。
7、植物营养与环境保护：不合理的施肥会导致营养元素在土壤中的累积，对环境和人体健康造成威胁，植物营养学也研究如何通过合理的施肥，减少营养元素的流失，保护环境。
植物营养学是一门重要的应用科学，它对于指导农业生产、保护环境、提高农产品质量具有重要的意义。