中级中餐厨师证的考试是一个严谨的过程，需要考生具备一定的专业知识和实践技能，以下是考取中级中餐厨师证的详细步骤：

1、报名：你需要在当地的烹饪学校或者职业技术学校报名参加中级中餐厨师证的培训课程，报名时，你需要提供身份证、学历证明等相关证件。

2、学习：在培训课程中，你将学习到中级中餐厨师所需的专业知识和技能，包括食材的选择、烹饪方法、菜品制作等，你还需要学习一些理论知识，如食品安全法规、营养学等。

3、实践：在学习过程中，你将有大量的实践机会，可以在专业的厨房中进行实际操作，提高你的烹饪技能。

4、考试：培训结束后，你需要参加中级中餐厨师证的考试，考试通常分为理论考试和实操考试两部分，理论考试主要测试你对烹饪理论知识的掌握程度，实操考试则主要测试你的烹饪技能。

5、成绩：考试结束后，你需要等待一段时间才能得到考试结果，如果你的理论考试和实操考试都达到了合格标准，那么你就可以获得中级中餐厨师证。

6、持证上岗：拿到中级中餐厨师证后，你就可以在餐馆、酒店等地方从事中餐厨师的工作了，你还需要不断地学习和实践，提高你的烹饪技能，以便在工作中更好地服务于顾客。

考取中级中餐厨师证需要你具备一定的烹饪知识和技能，同时也需要你有足够的耐心和毅力，只有这样，你才能在考试中取得好成绩，顺利获得中级中餐厨师证。