运动营养师是一种专门研究运动员在训练和比赛中如何获得最佳营养摄入的专业人士，他们的主要任务是确保运动员能够通过合理的饮食和营养补充剂来提高运动表现，预防运动性疾病，加速康复，以及维持身体健康，作为一名运动营养师，需要学习哪些知识和技能呢？

1、基础营养学知识：运动营养师需要掌握人体对各种营养素的需求，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等，还需要了解不同营养素在运动中的作用，如碳水化合物是能量的主要来源，蛋白质有助于肌肉修复和增长，而维生素和矿物质则参与许多生理过程。

2、运动生理学：运动营养师需要了解人体在运动过程中的生理变化，如能量代谢、肌肉收缩、心肺功能等，这有助于他们为运动员制定合适的营养计划，以满足运动过程中的能量需求和恢复。

3、运动营养学：运动营养师需要研究运动员在训练和比赛中的营养需求，以及如何通过饮食和营养补充剂来满足这些需求，这包括制定个性化的膳食计划、监测运动员的营养状况、调整营养策略等。

4、食品科学：运动营养师需要了解食物的营养成分、消化吸收过程以及食物加工对营养成分的影响，这有助于他们为运动员推荐合适的食物和饮料，以确保运动员能够获得所需的营养。

5、营养补充剂知识：运动营养师需要了解各种营养补充剂的作用、副作用和使用方法，以便为运动员提供合适的建议，这包括蛋白质粉、氨基酸、肌酸、咖啡因等。

6、运动员心理支持：运动营养师需要与运动员保持良好的沟通，了解他们的需求和困扰，为他们提供心理支持，这有助于运动员更好地适应训练和比赛，提高运动表现。

7、实践技能：运动营养师需要具备一定的实践技能，如烹饪、食物搭配、营养评估等，这有助于他们为运动员提供更加个性化和实用的营养建议。

作为一名运动营养师，需要学习的知识面广泛，涉及基础营养学、运动生理学、运动营养学、食品科学、营养补充剂知识等多个领域，还需要具备良好的沟通能力和实践技能，以便为运动员提供全面、专业的营养指导。