营养学是一门研究食物和健康之间关系的学科，它涉及到人体的生理、生化、病理等多个方面，尽管营养学是一门非常重要的学科，但是本科营养学的就业情况并不乐观。

营养学专业的就业岗位相对较少，在医疗机构中，营养师的需求并不大，而且在一些大型医院中，营养师的数量更是稀少，营养咨询公司的需求量也相对较小，而且这些公司对于营养师的要求非常高，一般需要有丰富的实践经验和高级的营养师资格证书。

营养学专业的学生在求职过程中面临着激烈的竞争，由于营养学是一门跨学科的学科，除了营养学专业的学生之外，医学、生物、化学等专业的学生也有可能成为营养师的竞争对手，由于营养师的工作涉及到人体健康，对于求职者的综合素质要求非常高，包括专业知识、沟通能力、服务态度等。

营养学专业的学生在就业过程中可能会遇到一些困难，由于营养学是一门新兴的学科，社会对于营养师的认知度还不高，很多人对于营养师的工作内容和职责并不清楚，营养师的工作涉及到人体健康，对于营养师的专业素养和道德素质要求非常高，这对于刚刚毕业的营养学专业的学生来说，无疑是一大挑战。

营养学专业的学生在就业过程中可能会面临一些不公平的现象，由于营养学是一门新兴的学科，社会上对于营养师的评价标准并不统一，一些人可能会因为营养师的专业背景、工作经验等因素，而对营养师进行不公平的评价。