营养学专业大专课程是一门研究食物和健康之间关系的学科，旨在培养学生掌握营养学的基本原理、知识和技能，为社会提供专业的营养健康服务，以下是一些主要的课程内容：
1、基础营养学：这门课程主要介绍营养素的分类、功能、需求量和食物来源，以及人体对营养素的需求和利用，学生将学习如何通过饮食来满足身体对各种营养素的需求，以维持身体健康。
2、食品科学：食品科学课程涉及食品的生产、加工、储存和消费等方面的知识，学生将学习食品的成分、性质、加工工艺和食品安全问题，以便更好地了解食品对健康的影响。
3、营养评估与咨询：这门课程主要教授如何进行个体和群体的营养评估，以及如何根据评估结果为客户提供个性化的营养建议，学生将学习如何运用营养学原理和方法来解决实际的营养健康问题。
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4、公共营养学：公共营养学课程关注食物与健康在社会层面上的关系，包括营养政策、营养教育、营养监测和营养干预等方面的内容，学生将学习如何运用营养学知识为社会提供公共营养服务。
5、营养与疾病：这门课程主要探讨营养与疾病之间的关系，包括营养不良、营养过剩和营养相关疾病的发生、发展和预防措施，学生将学习如何运用营养学知识来预防和治疗疾病。
6、营养与运动：营养与运动课程关注运动对人体营养需求的影响，以及运动营养的补充和管理，学生将学习如何根据运动类型、强度和持续时间来调整饮食，以满足运动过程中的营养需求。
7、营养实验技术：这门课程主要教授营养学实验的基本技术和方法，包括营养素检测、食品分析、人体试验等，学生将学习如何运用实验技术来验证营养学理论和解决实际问题。
8、营养学研究方法：这门课程主要介绍营养学研究的基本方法和设计，包括文献检索、数据分析、论文写作等，学生将学习如何运用科学研究方法来开展营养学研究和撰写学术论文。