营养学是一门研究食物对人体健康的影响以及如何通过饮食来预防和治疗疾病的学科，随着人们对健康生活方式的重视，营养学专业在全国各地的大学中也越来越受到欢迎，以下是一些全国知名的开设营养学专业的大学。

1、北京大学：北京大学公共卫生学院设有食品与营养学系，提供营养学本科、硕士和博士学位课程，该学院拥有一流的教学设施和科研设备，为学生提供了良好的学习和研究环境。

2、中国农业大学：中国农业大学食品科学与营养工程学院设有食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与检验教育等专业，其中食品营养与检验教育专业是国内最早设立的营养学专业之一。

3、南京农业大学：南京农业大学食品科技学院设有食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与检验教育等专业，其中食品营养与检验教育专业在国内享有很高的声誉。

4、华中农业大学：华中农业大学食品科学技术学院设有食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与检验教育等专业，其中食品营养与检验教育专业在国内有很高的知名度。

5、东南大学：东南大学生物科学与医学工程学院设有食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与检验教育等专业，其中食品营养与检验教育专业在国内有一定的影响力。

这些大学都设有营养学专业，为学生提供了全面的营养学知识和技能训练，在这些大学学习营养学，不仅可以学习到营养学的理论知识，还可以通过实践和实验，了解营养学在实际生活中的应用，这些大学的毕业生在就业市场上也有很大的竞争优势，可以在食品公司、医院、学校、研究机构等多个领域找到工作。