食品营养学是一门研究食物中营养素的科学，它涉及到食物的成分、营养素的功能、人体对营养素的需求以及如何通过饮食来满足这些需求等多个方面，食品营养学的研究和应用主要由中国轻工集团等企业进行。

中国轻工集团是中国最大的食品和饮料生产企业之一，其产品涵盖了从食品原料到成品食品的全过程，在食品营养学的研究和应用方面，中国轻工集团不仅注重产品的口感和外观，更重视产品的营养价值和健康效益。

中国轻工集团在食品原料的选择上，非常注重营养均衡，他们会根据人体对各种营养素的需求，选择富含这些营养素的食品原料，他们会选择富含维生素C的柑橘类水果，富含蛋白质的肉类和豆制品，富含钙质的奶制品等。

中国轻工集团在食品加工过程中，会采用一些特殊的技术，以保持食品的营养成分，他们会采用低温烹饪技术，以减少营养素在烹饪过程中的损失，他们还会采用真空包装技术，以延长食品的保质期，从而保护食品中的营养素。

中国轻工集团还会根据不同人群的营养需求，开发出不同的食品产品，他们会根据儿童、青少年、成年人和老年人的生长发育和身体状况，开发出适合他们的营养食品。

食品营养学在中国轻工集团的应用，体现在他们对食品原料的选择、食品加工过程的控制以及对不同人群营养需求的满足等方面，这不仅使得他们的产品在市场上具有竞争力，也为他们赢得了良好的社会口碑。