《老年临床营养学正版》是一本专门针对老年人群的临床营养学教材，旨在帮助医护人员和营养师更好地理解和应用营养学知识，为老年人提供科学、合理的饮食指导，本书内容全面，包括老年人的生理特点、营养需求、饮食指南、营养不良及并发症的处理等多个方面。

本书详细介绍了老年人的生理特点，随着年龄的增长，人体的各种生理功能都会逐渐下降，包括消化、吸收、代谢等，老年人的饮食应该根据这些变化进行相应的调整。

本书详细阐述了老年人的营养需求，由于老年人的生理功能下降，他们对某些营养素的需求会增加，如蛋白质、钙、维生素D等，他们的食欲可能会下降，导致摄入的热量和营养素不足，老年人的饮食应该注重营养均衡，满足他们的特殊需求。

本书提供了老年人的饮食指南，这包括如何选择食物，如何烹饪，如何安排饮食等，这些指南都是基于最新的营养学研究，旨在帮助老年人获得最佳的营养效果。

本书还详细讨论了老年人常见的营养不良问题，如蛋白质-能量营养不良、微量营养素缺乏等，以及这些营养不良可能导致的并发症，如肌肉萎缩、骨折、心血管疾病等，对于这些问题，本书提供了详细的诊断和处理方案。

《老年临床营养学正版》是一本非常实用的教材，无论是医护人员还是营养师，都可以从中获取大量的知识和信息，通过学习和实践本书的内容，我们可以更好地为老年人提供科学、合理的饮食指导，帮助他们保持健康，提高生活质量。