厨师证是一种证明持有者具备一定烹饪技能和知识的证书，通常由国家或地区的相关教育培训机构颁发，在国际上，不同国家和地区的厨师证可能存在一定的差异，因此在考虑在荷兰使用新版厨师证时，需要了解荷兰对厨师证的认可标准和要求。

我们需要了解荷兰的餐饮行业，荷兰是欧洲著名的美食之都，其餐饮业发达，对厨师的技能和素质要求较高，想要在荷兰从事餐饮行业，拥有一张国际认可的厨师证是非常有帮助的。

我们需要考虑荷兰对厨师证的认可标准，荷兰政府对于国际厨师证的认可主要依据国际烹饪协会（International Culinary Center）的规定，该协会是一个非营利性的国际组织，致力于提高烹饪行业的教育和培训水平，荷兰政府认可并接受国际烹饪协会颁发的厨师证，这意味着只要新版厨师证符合国际烹饪协会的标准，就可以在荷兰使用。

仅仅拥有国际烹饪协会颁发的厨师证并不意味着可以直接在荷兰找到工作，荷兰的餐饮行业对厨师的语言能力、工作经验和专业技能都有较高的要求，在申请荷兰的厨师工作时，除了提供新版厨师证外，还需要提供其他相关证明材料，如语言能力证书、工作经验证明等。

荷兰的餐饮行业对卫生和安全要求非常严格，在申请荷兰的厨师工作时，还需要通过荷兰卫生部门的检查，确保自己符合荷兰的卫生和安全标准。

新版厨师证在荷兰是可以使用的，但需要满足国际烹饪协会的认证要求，并具备一定的语言能力、工作经验和专业技能，还需要通过荷兰卫生部门的检查，确保自己符合荷兰的卫生和安全标准，只有这样，才能在荷兰的餐饮行业找到合适的工作，发挥自己的烹饪技能。