营养师硕士专业是一个专门针对营养学领域的深入研究和学习的专业，在这个专业中，学生将学习到关于人类营养需求、食物成分、健康饮食模式、营养疾病预防和管理等方面的知识，以下是营养师硕士专业的主要学习内容：
1、基础营养学：这是营养师硕士专业的入门课程，主要学习人体对各种营养素的需求、食物中的营养素含量、营养素的吸收和代谢等基本概念。
2、营养生理学：这个课程主要研究营养素在人体内的生理作用，包括能量代谢、蛋白质合成、脂肪代谢、碳水化合物代谢等。
3、营养病理学：这个课程主要研究营养失衡导致的疾病，如肥胖症、糖尿病、心血管疾病等，以及如何通过合理的饮食调整来预防和治疗这些疾病。
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4、营养评估和咨询：这个课程主要学习如何通过科学的方法评估个人的营养状况，以及如何根据评估结果为个人或团体提供营养咨询服务。
5、食品科学：这个课程主要学习食品的化学成分、食品加工技术、食品安全和质量控制等内容。
6、社区营养：这个课程主要学习如何在社区层面进行营养教育和推广，以改善社区居民的营养状况。
7、儿童和老年营养：这两个课程主要研究儿童和老年人的营养需求，以及如何为他们提供适合的饮食。
8、营养研究方法：这个课程主要学习如何设计和实施营养相关的研究项目，包括实验设计、数据分析、研究报告撰写等。
在学习过程中，学生还将有机会进行实践操作，如实验室实习、社区营养项目、食品公司实习等，以提高自己的实践能力和就业竞争力。
营养师硕士专业是一个全面、深入的学习过程，旨在培养学生成为具有专业知识和技能的营养师，能够在医疗机构、学校、社区、食品公司等多个领域从事营养相关的工作。