学习成为一名营养师需要掌握一系列的技能和知识，以下是一些主要的方面：

1、基础医学知识：营养师需要对生物学、生理学、解剖学等基础医学知识有深入的理解，以便更好地理解人体的营养需求和食物如何影响人体健康。

2、营养学知识：营养师需要掌握营养学的基本原理，包括营养素的分类、功能、需求量、来源等，以及各种营养素之间的相互作用，还需要了解不同年龄、性别、生理状态和健康状况的人群的营养需求。

3、食品科学知识：营养师需要了解食品的营养成分、食品加工过程对营养成分的影响、食品安全等问题。

4、饮食指导技能：营养师需要能够根据个体的营养需求和健康状况，制定合理的饮食计划，并能解释和指导客户如何实施这些计划。

5、沟通技巧：营养师需要与客户进行有效的沟通，了解他们的需求和问题，提供个性化的营养建议。

6、数据分析技能：营养师需要能够收集和分析营养相关的数据，如食物摄入量、体重变化等，以便评估营养计划的效果。

7、研究能力：营养师需要能够阅读和理解营养学相关的研究，以便更新自己的知识和技能。

8、专业伦理：营养师需要遵守专业的伦理准则，如保护客户的隐私，提供公正、无偏见的服务，避免利益冲突等。

9、教育技能：营养师需要能够教授客户关于营养的知识和技能，帮助他们建立健康的饮食习惯。

10、管理能力：营养师可能需要管理营养咨询业务，如制定服务策略，管理客户关系，处理财务问题等。

学习成为一名营养师需要掌握广泛的知识和技能，同时也需要具备良好的沟通、分析和管理能力。