营养与医疗膳食学专业是一门研究食物、营养和健康的科学，它涉及到人体对食物的需求、食物的营养价值、食物如何影响健康以及如何通过饮食来预防和治疗疾病等多个方面，这个专业的学生将学习到关于食物、营养和健康的最新研究成果，以及如何将这些知识应用到实践中，为人们提供健康的饮食建议和治疗方案。
在营养与医疗膳食学专业的学习中，学生将首先学习基础的生物学、化学和生理学知识，这些知识是理解食物如何影响人体健康的基础，他们将学习食物的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，以及这些成分在人体中的作用，他们还将学习食物如何影响人体的各种生理功能，如免疫系统、神经系统、心血管系统等。
在学习了基础知识后，学生将开始学习关于营养疾病的研究，包括肥胖、糖尿病、心血管疾病、癌症等，他们将学习这些疾病的病因、病理机制，以及如何通过饮食来预防和治疗这些疾病，他们还将学习如何为患有特定疾病的人制定个性化的饮食计划。
在实践环节，学生将有机会参与到实际的营养咨询和治疗工作中，如在医院、社区卫生服务中心或健康咨询公司工作，他们将学习如何与客户沟通，了解他们的饮食习惯和健康状况，为他们提供个性化的饮食建议和治疗方案。
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营养与医疗膳食学专业的毕业生有很多就业选择，他们可以在医院、学校、社区卫生服务中心、健康咨询公司等工作，也可以成为营养师、健康顾问、食品科学家等，他们的工作不仅可以帮助人们改善饮食习惯，提高生活质量，还可以为社会的健康做出贡献。