1、体重和身高：这是衡量儿童营养状况的最直接指标，根据世界卫生组织的标准，可以通过计算体重指数（BMI）来评估儿童的体重是否适中，身高也是一个重要的指标，因为它反映了儿童的生长发育情况。
2、饮食习惯：健康的饮食习惯对儿童的生长发育至关重要，这包括定时定量的饮食，保证每天摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素。
3、身体状况：健康的身体状况是儿童营养状况的重要体现，这包括皮肤、头发、指甲等外观的健康，以及心肺功能、肌肉力量、骨骼健康等内在健康状况。
4、精神状态：良好的营养状况应该能够使儿童保持良好的精神状态，包括精力充沛、情绪稳定、反应敏捷等。
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5、免疫力：健康的营养状况应该能够提高儿童的免疫力，使他们能够抵抗各种疾病。
6、学习能力：良好的营养状况对儿童的学习能力也有重要影响，研究表明，营养不良的儿童在学习上的表现往往不如营养良好的儿童。
7、社会适应能力：健康的营养状况还应该能够帮助儿童建立良好的社会适应能力，包括与人交往的能力、解决问题的能力等。
8、睡眠质量：良好的营养状况应该能够保证儿童有足够的睡眠时间，并保证他们的睡眠质量。
学前营养学健康的标志应该是一个全面的，包括身体、精神、社会等各个方面的状态，而要达到这个目标，就需要我们在儿童的日常生活中，注重他们的饮食营养，提供充足的运动机会，保证他们有足够的休息时间，同时也要关注他们的心理健康和社会适应能力。