营养学是一门研究食物如何影响人体健康和生长发育的科学，随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，学习营养学知识已经成为很多人的追求，以下是一些适合初学者入门的营养学书籍推荐：
1、《营养学原理》：这本书是一本经典的营养学教材，内容全面、系统，涵盖了营养学的各个方面，包括营养素的分类、功能、代谢、需求等，书中还介绍了各种食物的营养成分和营养价值，以及如何选择和搭配食物。
2、《中国居民膳食指南》：这是一本由中国营养学会编写的权威指南，详细介绍了中国居民膳食的基本原则、食物分类、膳食宝塔等内容，书中还提供了针对不同人群的膳食建议和食谱，非常适合初学者参考。
3、《营养师手册》：这本书是一本实用的工具书，内容包括营养素的计算、食物的营养成分分析、膳食计划制定等，书中还介绍了一些常见的营养问题和解决方案，如减肥、增肌、补充维生素等。
（图片来源网络，侵删）
4、《食物的力量》：这本书是一本科普读物，以生动有趣的方式介绍了食物对人体健康的影响，书中通过讲述一些科学研究和真实案例，让读者了解到不同食物的营养价值和作用，以及如何选择和搭配食物。
5、《营养学与健康》：这本书是一本综合性的书籍，内容包括营养学的基本概念、营养素的作用和需求、膳食指南、食品安全等，书中还介绍了一些常见的健康问题和解决方法，如心血管疾病、糖尿病、肥胖等。
是一些适合初学者入门的营养学书籍推荐，希望能够帮助到您，在学习营养学知识的过程中，不仅要掌握理论知识，还要注重实践和观察，结合自身情况制定合理的膳食计划，保持良好的饮食习惯，才能获得健康的身体和生活。