营养学是一门研究食物和健康之间关系的科学，它涉及到我们每天所吃的食物如何影响我们的身体健康，随着人们对健康饮食的重视程度越来越高，营养学的书籍也越来越受到读者的欢迎，以下是一些在营养学领域广受好评的书籍，它们不仅为我们提供了丰富的营养知识，还为我们提供了实用的健康饮食建议。

1、《食物的力量》（Food: The Science of Food） - 这本书由美国营养学会前主席、哈佛大学公共卫生学院教授沃尔特·C·威尔特撰写，详细介绍了食物的营养价值和健康影响，书中还讨论了食物与疾病之间的关系，以及如何选择和烹饪食物以保持健康。

2、《营养圣经》（The New Encyclopedia of Modern Medicine） - 这本书是一部全面的医学百科全书，其中包含了大量关于营养学的信息，书中详细介绍了各种营养素的作用和来源，以及如何通过饮食来预防和治疗各种疾病。

3、《中国居民膳食指南》（Chinese Dietary Guidelines） - 这本书由中国营养学会编写，为中国人提供了详细的膳食建议，书中介绍了中国居民的营养需求，以及如何根据这些需求来制定合理的饮食计划。

4、《饮食疗法》（Diet Therapy） - 这本书由美国营养学会编写，详细介绍了饮食疗法的基本原理和方法，书中还列出了各种疾病的饮食治疗方案，以及如何根据个人的营养需求来制定饮食计划。

5、《营养学原理》（Principles of Nutritional Assessment） - 这本书由美国营养学会编写，详细介绍了营养评估的基本原理和方法，书中还讨论了如何根据营养评估结果来制定个人的饮食计划。

6、《营养学基础》（Nutrition Fundamentals） - 这本书由美国营养学会编写，为初学者提供了营养学的基础知识，书中介绍了各种营养素的作用和来源，以及如何通过饮食来满足身体的营养需求。