儿童营养学是研究儿童生长发育过程中所需营养物质的科学，对于家长来说，了解儿童营养学是非常重要的，因为合理的饮食和营养摄入对孩子的健康和发育至关重要，下面是几本值得推荐的书籍，帮助家长更好地了解儿童营养学知识。
1、《儿童营养学》（作者：李晓明）：这本书是一本系统介绍儿童营养学的入门读物，书中详细介绍了儿童生长发育的基本规律、各类营养物质的作用和需求量，以及如何合理搭配食物等内容，适合家长阅读，帮助他们建立正确的儿童营养观念。
2、《儿童营养与健康》（作者：李晓明）：这本书主要关注儿童营养与健康的关系，书中介绍了不同年龄段儿童的营养需求和常见问题，如缺铁性贫血、肥胖等，书中还提供了一些实用的饮食建议和食谱，帮助家长为孩子提供均衡的饮食。
3、《儿童营养与疾病预防》（作者：李晓明）：这本书主要介绍了儿童营养与常见疾病的关系，书中详细介绍了营养不良、肥胖、糖尿病等疾病的发生原因和预防方法，通过阅读这本书，家长可以了解到如何通过合理的饮食和营养摄入来预防儿童疾病的发生。
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4、《儿童营养与智力发展》（作者：李晓明）：这本书主要关注儿童营养与智力发展的关系，书中介绍了不同营养物质对大脑发育的影响，如蛋白质、脂肪、维生素等，书中还提供了一些提高智力的食物和食谱，帮助家长为孩子提供营养丰富的饮食。
是几本值得推荐的儿童营养学书籍，这些书籍不仅可以帮助家长了解儿童营养学的基本知识，还可以提供一些实用的饮食建议和食谱，帮助家长为孩子提供均衡的饮食，促进他们的健康成长，无论是家长还是教育工作者，都可以通过阅读这些书籍来提升自己的儿童营养学知识，为孩子们的健康成长贡献一份力量。