营养学是一门研究食物与人体健康之间关系的科学，它涉及到食物的组成、消化、吸收、代谢和利用等方面，随着人们对健康的重视程度不断提高，越来越多的人开始关注营养学方面的知识，以下是一些值得推荐的好的营养学书籍：

1、《中国居民膳食指南》：这是一本由中国营养学会编写的权威书籍，详细介绍了中国居民膳食的基本原则和建议，包括平衡膳食、食物多样、适量摄入等，这本书适合所有关心自己和家人健康的人士阅读。

2、《营养圣经》：这本书由美国著名营养学家黛安·A·冯特编写，全面介绍了营养学的基本原理和实践应用，书中包含了丰富的营养知识和实用的饮食建议，是一本非常实用的营养学入门书籍。

3、《食物的力量》：这本书由英国著名营养学家安德鲁·威尔斯编写，通过讲述一系列真实的故事，揭示了食物对人体健康的影响，书中还提供了许多实用的饮食建议，帮助读者改善饮食习惯，提高生活质量。

4、《你是你吃的东西》：这本书由美国著名营养学家迈克尔·波林编写，详细介绍了食物中的营养成分对人体健康的作用，书中还提供了许多实用的饮食建议，帮助读者选择更健康的食物，预防疾病。

5、《营养师教你吃得健康》：这本书由台湾著名营养师陈慧婷编写，以通俗易懂的语言，介绍了营养学的基本原理和实践应用，书中还提供了许多实用的饮食建议，帮助读者改善饮食习惯，提高生活质量。

6、《营养学原理》：这本书由美国著名营养学家罗伯特·C·奥尔森编写，详细介绍了营养学的基本原理和实践应用，书中还提供了许多实用的饮食建议，帮助读者选择更健康的食物，预防疾病。