营养学的过分宣传是指在营养学领域中，某些观点或信息被过度强调、夸大或者误导消费者的现象，这种现象可能导致消费者对营养的认识产生偏差，从而影响他们的饮食习惯和健康状况，营养学的过分宣传主要表现在以下几个方面：

1、过分强调某种营养素的重要性，有些人可能会过分夸大某种营养素的作用，如维生素、矿物质等，认为它们是解决所有健康问题的万能良药，营养素之间是相互作用、相互影响的，单纯追求某一种营养素的摄入是不科学的，营养素的需求量因人而异，不能一概而论。

2、误导消费者选择特定食品，有些营养学宣传会将某些产品吹捧为“营养丰富”的“神品”，诱导消费者购买，这些产品往往只是含有一定量的某种营养素，并不能满足人体全面的营养需求，过分追求特定食品可能导致消费者忽视其他重要的食物来源。

3、忽略个体差异，每个人的体质、年龄、性别、生活习惯等都不尽相同，因此对营养的需求也有所不同，有些人可能需要更多的热量来维持生长发育，有些人则需要控制热量摄入来减肥，营养学的过分宣传往往忽略了这些个体差异，使得消费者难以根据自己的实际情况制定合适的饮食计划。

4、鼓励极端饮食，有些营养学宣传提倡“极端饮食”，如只吃某一种食物或者完全排除某类食物，这种做法可能导致营养不均衡，甚至引发严重的健康问题，保持饮食多样性是科学的健康观念，有助于确保人体获得全面的营养。

5、传播错误的饮食观念，有些营养学宣传可能基于过时的研究或者错误的理论，如“酸性食物会导致骨质疏松”等，这些错误观念可能会误导消费者，影响他们的饮食行为和健康状况。

为了避免营养学的过分宣传对消费者造成误导，我们应该关注权威的科学研究和专业机构的建议，如世界卫生组织(WHO)和中国营养学会等，我们还应该注重培养正确的饮食观念，保持饮食多样性，根据自己的实际情况制定合适的饮食计划。