营养教育是一门研究食物与人体健康关系的科学，它旨在帮助人们了解如何通过合理的饮食来维持身体健康、预防疾病、促进生长发育以及提高生活质量，在当今社会，随着人们对健康的关注度越来越高，营养教育的重要性也日益凸显，学习和掌握营养教育的课程内容对于每个人来说都是非常有益的。

我们需要学习营养的基本概念和原理，这包括食物中的营养素(如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质)以及它们在人体中的作用，我们还需要了解能量平衡、膳食结构、营养素摄入量等基本概念，以便更好地制定合理的饮食计划。

我们需要学习各种食物的营养价值和特点，这包括不同食物中的营养素含量、生物利用率、烹饪方法对食物营养价值的影响等，通过学习这些知识，我们可以更好地选择合适的食物来满足身体的需求。

第三，我们需要学习如何根据个人的身体状况和需求制定合适的饮食计划，这包括了解不同年龄段、性别、生理状态等因素对饮食需求的影响，以及如何根据这些因素来调整饮食结构和摄入量，我们还需要学习如何根据运动量、生活习惯等因素来调整饮食计划，以保证身体健康。

第四，我们需要学习如何进行营养评估和管理，这包括了解如何通过测量体重、血压、血糖等指标来评估个人的健康状况，以及如何根据评估结果来调整饮食计划，我们还需要学习如何处理特殊情况(如妊娠期、哺乳期、老年人等)下的营养需求问题。

第五，我们需要学习如何进行营养教育和宣传工作，这包括了解如何向公众传播营养知识，提高人们的营养素养，以及如何通过政策、法规等手段来推动营养教育的发展，我们还需要学习如何将营养教育与其他学科(如心理学、社会学等)相结合，以实现更全面、深入的教育效果。

营养教育要学的课程内容非常丰富，涉及到营养学的各个方面，通过学习这些课程内容，我们不仅可以为自己提供科学的饮食指导，还可以为他人提供有益的营养建议，从而共同促进社会的健康发展。