厨师证快速拿证需要根据不同的国家和地区、培训机构以及个人的学习能力和经验而定，拿到厨师证的时间通常在几周到几个月之间。

厨师证分为初级、中级和高级三个等级，想要快速拿到厨师证，可以选择参加专业的培训课程，例如在一些知名的职业技术学校或餐饮企业内部的培训课程，这些课程通常会涵盖食品安全、食材搭配、菜品制作等方面的知识，并通过考试来评定学员的成绩，完成培训课程后需要等待一段时间进行审核，然后再进行考试，最终才能获得厨师证，整个过程可能需要数个月时间。

在美国，厨师证是由美国烹饪协会(ACF)颁发的，要获得ACF认证的厨师证，需要先通过一系列的笔试和口试，以证明自己具备一定的烹饪技能和知识，这个过程可能需要数个月的时间，包括准备考试材料、参加培训课程和实际操作练习等环节。

想要快速拿到厨师证需要付出相应的努力和时间，除了参加专业的培训课程外，还应该多加练习和实践，提高自己的烹饪技能和水平，了解当地的法律法规和食品安全标准也是非常重要的，这有助于避免出现不必要的麻烦和风险。