我国运动营养学的研究始于20世纪50年代，当时，我国的体育事业刚刚起步，人们对运动营养的认识还很有限，随着我国体育事业的发展，对运动营养的需求逐渐增加，运动营养学的研究也逐渐深入。
在20世纪50年代，我国开始引进苏联的运动营养学研究成果，苏联是世界上运动营养学研究较早的国家之一，其研究成果对我国的体育事业产生了重要影响，当时，我国的体育科学家们开始学习苏联的运动营养学理论，并将其应用于我国的体育实践中。
在20世纪60年代，我国开始开展运动营养学的基础研究，当时的研究主要集中在食物中营养成分的测定和运动过程中能量消耗的研究上，这些研究成果为我国的体育实践提供了科学依据。
在20世纪70年代，随着我国改革开放的推进，我国的运动营养学研究逐渐走向国际，当时的研究主要集中在运动营养素的补充和运动员的营养需求上，这些研究成果对我国的体育事业产生了积极的影响。
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到了21世纪，随着科技的发展和人们对健康的重视，我国的运动营养学研究进入了一个新的阶段，现在的研究内容更加丰富，包括运动营养素的合成、代谢、利用以及运动员的营养需求等方面，我国的运动营养学研究也开始与国际接轨，与世界各国的专家进行交流和合作。
我国运动营养学的研究始于20世纪50年代，经过多年的发展，已经取得了显著的成果，在未来，我国的运动营养学研究会继续深入研究，为我国的体育事业和人民的健康做出更大的贡献。