运动营养学膳食是一种科学的、根据人体在运动中的能量消耗和营养需求来制定的膳食计划，它的目标是通过合理的饮食，提供足够的能量和营养素，以满足运动员在训练和比赛中的生理需求，提高运动表现，加速恢复，预防疾病，保持良好的身体健康和体脂比例。

运动营养学膳食的基本原则包括：

1、能量平衡：运动员的能量摄入应与能量消耗相匹配，如果能量摄入过多，会导致体重增加，影响运动表现；如果能量摄入过少，会导致能量不足，影响恢复和健康。

2、营养均衡：运动员的饮食应包含足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪，以及各种维生素和矿物质，这些营养素对于维持身体功能、修复肌肉损伤、提高免疫力等都至关重要。

3、液体补充：运动员在运动中会大量出汗，需要及时补充水分和电解质，以防止脱水和电解质失衡。

4、个体化：每个人的身体状况、运动强度、运动目标等都不同，运动营养学的膳食计划应根据个人的具体情况进行调整。

运动营养学膳食的主要内容包括：

1、能量摄入：根据运动员的运动强度和持续时间，计算出每天所需的总能量摄入量。

2、营养素分配：根据运动员的身体状况和运动目标，确定蛋白质、碳水化合物和脂肪的比例。

3、食物选择：选择营养丰富、易消化、易吸收的食物，如瘦肉、鸡蛋、全谷类、蔬菜、水果等。

4、饮食时间和频率：根据运动员的训练和比赛时间，制定合理的饮食时间和频率。

5、恢复餐：在运动后，应尽快补充能量和营养素，以促进恢复。

运动营养学膳食是一种科学、个性化的饮食管理方式，它可以帮助运动员提高运动表现，加速恢复，保持健康，实现运动目标。