运动营养学是研究运动过程中人体所需营养物质的摄取、利用和代谢，以及运动与营养之间的关系的科学，随着人们生活水平的提高和健康观念的深入，越来越多的人开始关注运动营养，以达到更好的锻炼效果和保持健康，以下是一些建议阅读的运动营养学书籍：

1、《运动营养学》(作者：李宁)

这本书是一本适合初学者阅读的运动营养学教材，内容涵盖了运动营养学的基本原理、营养素需求、膳食结构、运动前后的饮食安排等方面，书中还提供了丰富的实例和案例，帮助读者更好地理解和应用运动营养学知识。

2、《运动营养与健康》(作者：张伟)

这本书从运动营养与健康的关系出发，详细介绍了运动过程中人体所需的各种营养素，以及如何根据个人情况制定合理的膳食计划，书中还提供了多种运动食谱供读者参考，有助于提高运动效果和促进健康。

3、《运动营养与减肥》(作者：陈瑞林)

这本书主要针对想要通过运动减肥的人群，详细介绍了运动减肥的基本原理、营养需求、膳食安排等，书中还提供了多种针对不同人群的运动减肥方案，帮助读者找到最适合自己的运动方式。

4、《运动营养与康复》(作者：李晓峰)

这本书主要针对运动员和康复者，介绍了运动过程中如何调整膳食结构以满足身体恢复和发展的需要，书中还提供了一系列针对不同类型损伤的饮食建议和康复食谱，对于运动员和康复者来说具有很高的实用价值。

5、《运动营养与竞技表现》(作者：王志强)

这本书主要针对体育教练和运动员，介绍了如何根据运动项目的特点和个体差异制定合理的营养计划，以提高竞技表现，书中还提供了一系列针对不同运动项目的营养指导，对于教练和运动员来说具有很高的参考价值。

除了以上推荐的书籍之外，还有一些其他的运动营养学专业书籍值得一读，如《运动营养与代谢疾病》、《运动营养与老年健身》等，这些书籍可以帮助读者更全面地了解运动营养学的知识和应用，为自己的锻炼和健康提供有力的支持，选择一本适合自己的运动营养学书籍进行阅读，将有助于提高自己的运动水平和保持身体健康。