营养学公用数据库是一个包含大量关于营养学研究、食品成分、饮食建议等信息的资源库，这些数据库为营养学家、医生、研究人员和普通大众提供了一个便捷的平台，以获取关于营养和健康的最新科学研究成果，以下是一些常见的营养学公用数据库：

1、PubMed(美国国立卫生研究院生物医学文献数据库):PubMed是一个免费的搜索引擎，提供了大量的生物医学文献，包括营养学方面的研究论文、综述和病例报告等，通过关键词检索，用户可以找到与营养学相关的各种研究资料。

2、National Institutes of Health's Food and Nutrition Information Center(美国国家卫生研究院的食物与营养信息中心):该中心提供了丰富的食物和营养信息，包括食物成分表、膳食指南、营养素含量等，该中心还提供了许多有关食品安全、营养缺乏和肥胖等问题的研究报告。

3、World Health Organization(世界卫生组织)国际营养数据库：这是一个由世界卫生组织创建的国际性营养数据库，提供了关于全球范围内营养状况、饮食行为和营养干预等方面的数据，这些数据对于评估全球范围内的营养问题和制定相关政策具有重要意义。

4、European Food Safety Authority(欧洲食品安全局)食品成分数据库：该数据库提供了欧盟市场上销售的各类食品的成分表，包括乳制品、肉类、蔬菜、水果等，通过查询这些成分表，用户可以了解不同食品中的营养成分及其含量，从而更好地制定饮食计划。

5、USDA(美国农业部)国家营养数据库：该数据库包含了美国各个年龄段人群的膳食摄入量数据，以及与膳食相关的健康指标，这些数据对于评估美国人的饮食习惯和制定相应的营养政策具有重要意义。

6、China National Nutritional Database(中国国家营养数据库):由中国国家卫生健康委员会创建的一个全国性的营养数据库，提供了关于中国居民膳食结构、营养素摄入量等方面的数据，这些数据有助于了解中国居民的营养状况和制定相应的膳食指南。

除了以上提到的数据库外，还有许多其他国际和地区的营养学公用数据库，如日本厚生省的全民营养调查数据、澳大利亚的健康与营养部门的数据等，这些数据库为营养学研究和实践提供了丰富的数据支持，有助于提高人们的健康水平，营养学公用数据库是一个宝贵的资源，为人们提供了关于饮食、营养和健康的全面信息，有助于促进全球范围内的健康事业。