营养学与药理学都是非常有前景的专业，但是它们的研究方向和职业发展方向有所不同，营养学主要研究食物对人体健康的影响，以及如何通过合理的饮食来预防和治疗疾病，而药理学则主要研究药物在人体内的作用机制，以及如何设计和开发新的药物来治疗疾病。
就就业前景而言，两个专业都有很好的发展前景，根据2022年中国人力资源和社会保障部发布的数据，营养师、临床营养师等职位的薪资水平较高，且需求量大，而药理学专业的毕业生则可以在制药公司、医院、科研机构等领域从事研发、生产、销售等工作。
如果您想深入了解这两个专业，可以参考以下内容：
- 营养学专业介绍：https://www.zhihu.com/question/31976485/answer/166629738
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- 药理学专业介绍：https://www.zhihu.com/question/26941948/answer/144556853
希望这些信息对您有所帮助！