营养与食品卫生学是研究食物中营养成分的分布、消化、吸收、利用和代谢，以及食品中有害物质对人体健康的影响，从而制定合理的膳食结构和食品安全措施的科学，随着人们生活水平的提高，对食品的需求和关注也在不断增加，学习营养与食品卫生学对于保障人民群众的身体健康具有重要意义。

我们来了解一下营养与食品卫生学的基本概念，营养是指食物中所含的各种营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，它们是人体生长、发育和正常生理功能的物质基础，食品卫生是指在食品生产、加工、储存、运输和销售过程中，采取一定的措施，防止食品污染，保证食品的质量和安全。

在日常生活中，我们应该注重膳食结构的合理搭配，以满足人体对各种营养物质的需求，我们的膳食应包括以下几类食物：谷类(如米、面、杂粮)、蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类、豆类和油脂等，这些食物中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素，可以满足人体生长发育和各种生理功能的需要。

我们还应注意食物的烹饪方式和食用方法，蒸、煮、炖、炒等烹饪方法较为适宜，因为这些方法可以保留食物中的营养成分，我们还应避免食用过多的油炸、烧烤等高热量食物，以免摄入过多的脂肪和热量，在食用蔬菜和水果时，应充分咀嚼，以利于消化和吸收其中的营养成分。

在食品卫生方面，我们应该注意以下几点：(1)购买食品时，应选择正规渠道和有信誉的商家，避免购买过期、变质或伪劣食品。(2)在食品加工过程中，应注意保持操作环境的清洁卫生，避免食品受到污染。(3)在食品储存过程中，应注意分类存放，避免交叉污染。(4)在食品烹饪过程中，应注意煮熟食物，避免生食或半生食。(5)在食用过程中，应注意餐具的清洁卫生，避免细菌滋生。

学习营养与食品卫生学对于我们的生活具有重要意义，通过合理的膳食结构和食品安全措施，我们可以有效地预防疾病，保持身体健康，这也有助于提高我们的生活质量，促进社会的和谐发展，我们应该重视营养与食品卫生学的学习，将其融入到我们的日常生活中。