在营养学课程中，有很多有趣的讨论题目，以下是一些可能的讨论题目：

1、什么是营养素？它们对人体健康有什么作用？

2、什么是膳食纤维？它对人体健康有什么好处？

3、什么是蛋白质？它对人体健康有什么重要作用？

4、什么是脂肪？它对人体健康有什么好处和坏处？

5、什么是碳水化合物？它对人体健康有什么重要作用？

6、什么是维生素？它们对人体健康有什么作用？

7、什么是矿物质？它们对人体健康有什么作用？

8、什么是水？它对人体健康有什么重要作用？

9、什么是热量？它对人体健康有什么影响？

10、什么是营养素摄入量？如何确定一个人的营养素需求量？

11、如何制定一个健康的饮食计划？有哪些注意事项？

12、如何控制体重？如何避免肥胖症？

13、如何预防心血管疾病？如何控制血压和胆固醇水平？

14、如何预防糖尿病？如何控制血糖水平？

15、如何预防骨质疏松症？如何增加钙和维生素D的摄入量？

16、如何预防癌症？如何增加抗氧化剂和其他有益物质的摄入量？

17、如何预防贫血？如何增加铁和其他营养素的摄入量？

18、如何改善消化系统功能？如何增加膳食纤维和益生菌的摄入量？

19、如何提高免疫力？如何增加维生素C和其他营养素的摄入量？

20、如何改善皮肤健康？如何增加维生素A、C和E的摄入量？

21、如何改善睡眠质量？如何增加镁和褪黑素的摄入量？

22、如何缓解压力和焦虑症状？如何增加B族维生素和镁的摄入量？

23、如何提高注意力和记忆力？如何增加锌、铜和脑磷脂等营养素的摄入量？

24、如何预防老龄化相关疾病？如何增加抗氧化剂和其他有益物质的摄入量？

25、如何管理慢性疾病(如高血压、糖尿病、心脏病等)并保持健康状态？

26、如何根据个人情况调整饮食计划以满足特殊的营养需要(如孕妇、哺乳期妇女、运动员等)?

27、如何评估食品标签上的营养信息，并选择最健康的食品选项？

28、如何将更多的蔬菜、水果、全谷物和健康脂肪纳入饮食中，同时减少加工食品、高糖饮料和高盐食品的摄入量？

29、如何在家里准备美味又健康的餐点，同时保证营养均衡和口味丰富多样？

30、如何与家人和朋友分享健康饮食知识，并鼓励他们改变不健康的饮食习惯。