营养学是一门研究食物与人体健康关系的科学，涉及生物学、化学、生理学等多个学科，随着人们对健康的关注度不断提高，营养学领域的研究也越来越受到重视，在众多的营养学领域权威期刊中，有一些具有较高的影响力和学术价值，以下是其中的一部分：

1、Journal of Nutrition(《美国营养学会杂志》)

自1894年创刊以来，Journal of Nutrition一直是营养学领域最具影响力的期刊之一，该期刊发表了大量的原创性研究论文，涵盖了营养素、生物化学、临床营养、食品科学等多个方面的内容，Journal of Nutrition还定期发布特定主题的特刊，如全球健康饮食、妇女营养等。

2、Nutrients(《营养素》)

成立于2003年的Nutrients是一本开放获取的综合性期刊，主要关注营养学领域的最新研究成果，该期刊发表了大量关于营养素、膳食、微生物、植物化学等方面的研究论文，为营养学领域的研究者提供了一个交流平台。

3、British Journal of Nutrition(《英国营养学会杂志》)

British Journal of Nutrition是英国营养学会主办的一本顶级期刊，自1907年以来一直致力于传播营养学领域的最新研究成果，该期刊发表了大量的原创性研究论文，涵盖了膳食、营养素、代谢、疾病预防等多个方面的内容。

4、American Journal of Clinical Nutrition(《美国临床营养学杂志》)

American Journal of Clinical Nutrition是美国临床营养学会主办的一本顶级期刊，自1980年以来一直关注临床营养学的研究，该期刊发表了大量的原创性研究论文，涵盖了膳食、营养素、疾病预防、药物治疗等多个方面的内容。

5、Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics(《美国营养学会杂志》)

JADA是美国营养学会主办的一本专业性期刊，主要关注营养学和饮食疗法的研究，该期刊发表了大量的原创性研究论文，涵盖了膳食、营养素、疾病预防、药物治疗等多个方面的内容，JADA还定期出版特定的主题特刊，如糖尿病营养、儿童营养等。

6、Nutrition & Diabetes(《营养与糖尿病》)

Nutrition & Diabetes是一本专注于糖尿病和代谢综合征研究的期刊，由中国医学科学院阜外医院主办，该期刊发表了大量的原创性研究论文，涵盖了膳食、营养素、代谢、疾病预防等多个方面的内容。

7、BMC Nutrition(《BMC营养学》)

BMC Nutrition是BMC系列出版社主办的一本开放获取的综合性期刊，主要关注营养学领域的最新研究成果，该期刊发表了大量的关于膳食、营养素、代谢、疾病预防等方面的研究论文，为营养学领域的研究者提供了一个交流平台。

除了以上这些权威期刊外，还有一些其他具有较高影响力的营养学领域期刊，如Journal of Human Nutrition(《人类营养学报》)、Food Research International(《国际食品研究杂志》)等，这些期刊为营养学领域的研究者提供了一个交流和分享研究成果的平台，有助于推动营养学领域的发展。