公共营养师是一门专注于人体营养需求、饮食平衡和健康生活方式的专业，作为一名公共营养师，需要具备丰富的营养学知识、临床实践能力和教育指导能力，在学习过程中，公共营养师主要需要学习以下几个科目：

1、基础营养学：基础营养学是公共营养师专业的基础，包括人体解剖生理、生物化学、微生物学、免疫学等基础知识，这些知识对于理解人体的消化、吸收、代谢等过程以及营养素的产生、分布和利用具有重要意义。

2、营养与疾病：营养与疾病科目主要研究不同类型的食物对人体健康的影响，以及特定疾病与营养的关系，这包括了肥胖症、糖尿病、心血管疾病、肾脏疾病、骨质疏松症等常见疾病的预防和控制方法。

3、食品营养学：食品营养学是研究食物中各种营养素的含量、作用和评价方法的学科，公共营养师需要熟悉各类食物中的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，并了解它们在人体健康中的作用。

4、饮食指导与管理：饮食指导与管理科目主要研究如何根据个体的年龄、性别、体重、身体状况和生活习惯等因素，制定合理的饮食计划，这包括了食物的能量密度计算、膳食结构分析、食量估算等内容，还需要了解食品安全知识，以便在制定饮食计划时注意食品安全问题。

5、临床营养：临床营养科目主要关注营养在临床治疗中的应用，这包括了对住院患者、手术前后患者、康复患者等特殊人群的营养支持，以及对慢性病患者的营养干预，公共营养师需要掌握临床营养的基本原则和方法，以便在实际工作中为患者提供有效的营养支持。

6、社区营养：社区营养科目主要研究如何在社区环境中进行营养教育和推广，这包括了制定社区营养政策、开展营养宣传活动、组织社区居民参与健康饮食等方面的工作，公共营养师需要具备一定的社会实践能力，以便在社区中发挥专业优势，推动全民健康饮食的普及。

7、家庭营养：家庭营养科目主要关注家庭成员的饮食习惯和营养需求，以及如何为家庭提供健康的饮食指导，这包括了了解家庭成员的年龄、性别、体重、身体状况等基本信息，以及根据家庭成员的特点制定个性化的饮食计划，还需要掌握一定的烹饪技巧，以便为家庭成员提供美味又健康的餐点。

8、教育与培训：教育与培训科目主要研究公共营养师的教育方法和培训策略，这包括了课程设置、教学方法、教学评估等方面的内容，公共营养师需要具备一定的教育心理学知识，以便更好地进行教学工作。

9、发展与创新：发展与创新科目主要关注公共营养师行业的发展趋势和创新方向，这包括了了解国内外公共营养师的发展现状和前景，以及探讨新的技术和方法在公共营养领域的应用，公共营养师需要具备一定的创新意识，以便在行业发展中不断取得突破。

作为一名公共营养师，需要全面掌握各个科目的知识，具备丰富的实践经验和教育指导能力，通过学习这些科目，公共营养师可以更好地为人们提供科学、合理的饮食建议，促进全民健康饮食观念的形成和发展。