食品营养与卫生是一门涉及生物学、化学、物理学、生理学等多个学科的综合性专业，它主要研究食品的营养成分、食品安全与卫生、食品加工与保藏等方面的知识，以保障人类健康，文科生可以学食品营养与卫生专业吗？答案是肯定的。

我们要明确一点，学习任何专业并不需要具备该专业的背景知识，只要有兴趣、有毅力，任何人都可以学习新的知识和技能，食品营养与卫生专业同样如此，虽然这个专业涉及到很多科学知识，但这并不意味着非专业人士无法学习，许多非专业人士通过自学或参加培训课程，也能够掌握一定的食品营养与卫生知识。

食品营养与卫生专业的学习并不是一蹴而就的，它需要学生具备较强的学习能力、逻辑思维能力和实践能力，这些能力并不是与生俱来的，而是可以通过后天的学习、训练和实践来培养的，对于文科生来说，只要他们愿意付出努力，同样可以在这个专业领域取得优异的成绩。

食品营养与卫生专业的就业前景非常广阔，随着人们生活水平的提高，对食品安全和健康的关注度越来越高，食品营养与卫生专业的毕业生可以在政府部门、企事业单位、科研机构等多个领域从事相关工作，随着餐饮业的不断发展，食品营养与卫生专业的毕业生还可以在酒店、餐厅等场所担任厨师、营养师等职位。

学习食品营养与卫生专业也有一定的挑战性，这个专业涉及到很多复杂的科学知识，需要学生具备较强的理论基础和实践能力，这个专业的学习过程中还需要不断地进行实验和观察，这对于喜欢文科的学生来说可能会有一定的困难，只要学生能够克服这些困难，充分发挥自己的优势，相信他们一定能够在食品营养与卫生专业领域取得成功。

我们要认识到，学习食品营养与卫生专业不仅仅是为了获得一份好工作，更重要的是，这个专业可以帮助我们更好地了解食物的营养成分和作用，从而合理安排饮食，保持健康的生活方式，这对于每个人来说都是非常重要的。

文科生完全可以学习食品营养与卫生专业，只要他们有兴趣、有毅力，愿意付出努力，相信他们一定能够在这个专业领域取得优异的成绩，这个专业也为他们提供了广泛的就业前景和发展空间，对于感兴趣的文科生来说，不妨尝试一下学习食品营养与卫生专业，或许会收获意想不到的惊喜。