中国花艺师证书是由中国花卉协会颁发的，中国花卉协会是一个全国性的行业组织，成立于1985年，是中国花卉产业的权威机构之一，该协会负责制定和推广中国花卉行业的标准、规范和管理措施，同时也负责对花艺师进行资格认证和培训工作。

获得中国花艺师证书需要参加由中国花卉协会组织的考试，考试内容包括花卉知识、花艺设计、插花技巧等方面的内容，考试合格者将获得由中国花卉协会颁发的相应级别的证书，如初级花艺师、中级花艺师、高级花艺师等。

还有一些其他的部门也会颁发与花艺相关的证书，例如一些酒店、餐厅等场所会要求员工具备一定的花艺技能，因此也会提供相应的培训和考核机制，并颁发相应的证书，但是这些部门颁发的证书通常并不具有权威性和通用性，只能在特定的领域内使用。

如果您想在中国从事与花艺相关的工作，最好还是选择由中国花卉协会颁发的证书，这样可以更好地证明您的专业能力和水平，通过参加培训和考试，您也可以不断提升自己的技能和知识，成为一名更加优秀的花艺师。