图书介绍

PDF下载

图书目录

第1篇 把握康3

健康定义：健康度量衡4

健康是金：人生的第一要务6

健康敌人：现代文明病9

健康实践：保健三部曲15

第2篇 吃出健康21

吃的警告：营养不良与营养过剩21

吃的原则：中国居民膳食指南26

吃的科学：膳食平衡方略34

吃的方法：将平衡进行到底37

钙与健康：钙的健康功用41

第3篇 科学补钙41

钙的需求：健康需求量43

钙缺乏疾病：佝偻病与骨质疏松45

钙与居民：我国居民膳食钙摄入不足49

钙的补给：食补or药补51

补钙时机：少儿时期是最佳53

怎样补钙：适量、分次、晒太阳54

如何选钙：服钙容易，选钙难56

钙的伴侣：不能忽视的维生素D63

骨骼健康：运动与补钙同等重要65

第4篇 终生不断奶69

健康的要求：天天喝牛奶69

终生不断奶：钙质天天有71

乳品选择：只选对的，不选贵的73

酸奶：营养保健双优食品75

配方奶粉：没有母乳吃的婴儿的最佳选择77

奶中黄金：牛初乳82

喝牛奶不耐受怎么办83

肥胖者的选择：脱脂奶84

喝奶也要讲卫生86

饮奶知识问与答87

含乳饮料莫当奶90

第5篇 现代人喝什么95

生命之水：生命活动的必要条件95

无可替代：矿泉水、纯净水不能代替自来水98

喝出的毛病：果汁饮料综合征101

咖啡、可乐：多则为患103

主导饮用水：白开水105

喝什么听自己的：向广告说NO107

明天喝什么：纯净水、矿泉水，还是白开水109

冷饮：让人喜欢让人忧111

第6篇 现代科学新念：健康离不开膳食纤维素119

膳食纤维素缺乏：现代文明病的温床119

不容忽视的现实：全民缺乏膳食纤维素124

有的膳食纤维素：生理功能全方位126

“米袋子”、“菜篮子”和“果盘子”中的膳食纤维素131

第7篇 防患于未然易，除患于已然难：别让食物伤人143

食品卫生：不得不说的话题144

警惕：农药入口147

“毒鼠强”：灭鼠还是灭人151

“瘦肉精”：害人于有形156

剧毒：越冬甘蔗160

致癌毒物：二恶英162

转基因食品：吃还是不吃166

第8篇 旁观减肥热潮，科学对待肥胖177

社会流行病：肥胖177

肥胖：疾病的一种181

肥胖寻因：遗传，还是饮食失衡185

肥胖标尺：科学判断肥胖189

旁观减肥：理智面对减肥热195

科学减肥：节食有道196

运动减肥：瘦身强体之道199

行为减肥：远离肥胖的保证200

儿童减肥：切忌随意209

第9篇 糖尿病保健新理念217

糖尿病最怕：慢性并发症217

糖尿病寻因：原发，还是继发220

糖尿病治疗：5架马车222

糖尿病保健：膳食纤维素226

第10篇 心理平衡：健康的另一半231

身心健康：你中有我231

心活动：有物质基础234

心理健康良方：“四八九”235

心理养生：“一二三四五”238

科学运动：生命必需243

第11篇 科学运动243

运动格言：动则不衰243

快乐运动：有氧运动246

有氧运动：“三三五”248

适度运动：因人而异249

有氧运动一：健步运动250

有氧运动二：爬楼梯运动251

第12篇 环境与健康255

环境与健康：当今各国的重大课题256

健康杀手之一：铅260

健康杀手之二：甲醛266

健康杀手之三：电磁波271

健康杀手之四：空调也杀人275

e时代疾病之一：电视迷综合征278

e时代疾病之二：电脑病281

都市家庭流行病：宠物疾病284

劣质化妆品：美容不足损容有余286

附录290

附表1 我国男子标准体重表290

附表2 我国女子标准体重表292

附表3 7岁以下男童卧位标准体重表293

附表4 7岁以下男童立位标准体重表296

附表5 7岁以下女童卧位标准体重表298

附表6 7岁以下女童立位标准体重表300

附表7 7～18岁儿童、青少年标准体重表303