本文目录导读:
中国营养学标准是由中国营养学会制定并颁布的,旨在为公众提供科学、全面、准确的营养信息,以指导人们合理膳食,预防和控制疾病,促进健康。
营养素推荐摄入量
中国营养学标准规定了各类营养素的推荐摄入量,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等,这些推荐摄入量是根据人体对各种营养素的需要量,以及食物中营养素的含量和消化吸收率等因素综合确定的。
膳食指南
中国营养学标准还制定了膳食指南,包括一般人群膳食指南和特殊人群膳食指南,一般人群膳食指南主要包括食物多样化、适量摄入、定时定量、少盐少油等原则,特殊人群膳食指南则针对孕妇、婴幼儿、老年人、运动员等特殊人群的营养需要,提出了具体的膳食建议。
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食品安全标准
中国营养学标准还包括食品安全标准,主要规定了食品中有害物质的最大残留限量,如农药残留、重金属、食品添加剂等,这些标准是为了保障食品的安全性,防止有害物质对人体健康造成危害。
营养评估
中国营养学标准还提供了营养评估的方法和标准,包括体重指数、腰围、血脂、血糖等指标的评价方法,以及营养不良和营养过剩的诊断标准,这些评估方法和标准可以帮助人们了解自身的营养状况,及时调整膳食,预防疾病。
营养教育
中国营养学标准还强调营养教育的重要性,要求在全社会普及营养知识,提高公众的营养素养,通过营养教育,可以帮助人们树立科学的饮食习惯,增强健康意识,提高生活质量。
中国营养学标准是一套全面、科学、实用的营养指导体系,对于保障我国人民的营养健康,促进社会和谐稳定,具有重要的意义。